白鴻(はくこう) - ページ9 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

白鴻のクチコミ・評価

DaigoTomoare
4.5

やわらかい舌触りの奥に香りと旨みが見え隠れする。自己主張はしないが、じんわりと口の奥で旨みが開いているのが分かる。宝剣を彷彿とさせるのみくち。広島県の軟水醸造法はかなり好み。食中酒としての評価が僕の中でぐんぐん上がる。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年3月29日
Akihiro Nonaka
4.0

純米吟醸無濾過生原酒
広島雄町
旨い

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイスト甘辛:辛い+1

2018年1月13日
dondoko
2.5

白こう純米吟醸無濾過生原酒
酒屋さんの説明では冬、春に搾った酒を秋まで熟成させたいわゆる生熟の酒らしい。ただ、熟成らしい深みや味に立体感もなく、のっぺりした味。残念。税抜き1700円は高い。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年12月13日
Luigi

【白鴻純米大吟醸50 沙羅双樹】
特徴:旨みが特徴のバランスがよい穏やかなお酒、上立香が△

上立香があまり良くなく少しだけ減点ですが、米の旨み甘みをうまく引き出した穏やかな美味しいお酒でした。

これは限定酒らしく、お店の人はそこを押してましたが、美味しいが一番です。米の旨みを少し多めに感じたい人には美味しく飲めると思います。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年11月1日
Shushiina
4.5

キリリとトクジュン

2017年7月22日
いおり
4.0

雄町らしい味

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年7月4日
さっかりん
4.0

大和屋酒舗別誂品との事で、ネットで調べてみたけどどこで作っているのかよくわからない…
春霞に似てるテイストですよと店主に言われていたが、比べてみると春霞よりはさっぱりとしていて、少しのガス感もあり。
米の旨味系で、スッと引いた後に辛味がやってくる。
多少の穀物感があるか？
千本錦は而今でも飲んだけど、比較的軽くて甘い仕上がりになるのかな。
追記…聞いたところ広島の白鴻らしいので、名前を変えておきました。

原料米千本錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年3月12日
Kenjiro Yoshikawa

千本錦の古酒は僕にはダメだった

キャップはカッコよくてグッド

2016年12月10日
Manabu Tanaka
4.0

純米。黒ラベルは初めてみた。なかなか手に入らないらしい。超辛口だが、まろやかなので味わいもある。焼き鳥と合わせると旨味が引き立ち非常に美味しい。

2016年11月13日