雨後の月 （うごのつき）

雨後の月 純米吟醸 愛山

雨後の月らしさ愛山の旨味を兼ね備えたお酒。美味しく頂きました。

雨後の月 辛口純米酒
外呑み
飲み口軽くてサラッとしてるけど少し味気の無い印象。

雨後の月 辛口純米
辛口ですが旨味も感じられます。
キレはそれほどでもないですが、食中酒としては十分だと思います。

柔らかさが特長の酒。香りは上新粉のような香り、味わいは純米酒らしいふくよかな米の旨味が感じられる味わい。余韻が長く複雑さが楽しめる。全体的に柔らかいお酒。

3杯目は、雨後の月。
まあまあ、普通ですね

雨後の月　純米吟醸　微発泡にごり
微発泡とありますが、開栓時はかなり慎重にならないと溢れますね！
注意書きに書くだけあります。
香りは甘みを感じつつもさっぱりとしております。
飲み口はガス感強くアルコール感皆無です……やばいです……
後味はにごりで良くあるように、酸味、苦味がありますが、
炭酸がうまい感じで隠してくれていると思います。
いくらでも飲めて危ないお酒ですね……！
食中酒（味の濃いもの）にも向くと思います。
ヒレカツ相手でも存分に仕事してくれました。

雨後の月 周りに勧められて買ってみました。2日開けたら好みの味わい。有りか無しかと言われれば「有り」ですな。

相原酒造株式会社 純米酒 雨後の月

広島 呉産八反錦を使用した純米酒。八反錦らしい、後味がスッと消えていく特徴有(個人的感想)。

甘さは感じなく、海の幸と相性が良しか。さっぱり且つ後味をしっかり締めてくれ、そして徐々にスッと味が消えていく流れ。
瀬戸内沿いに位置する酒蔵は幾つかあり、海の幸とマッチング日本酒をお探しなら、この付近の酒蔵を探ってみるのも、有力かも。

Black Moon 純米吟醸 火入れ。

夏酒が続いたんで、ここらで一本しっかりめのを開けようかと^^;

上立ちにメロンを感じます。スルッと入って来るので最初は綺麗な水のように感じますが、すぐに甘味とコクを含んだ旨味がボリュームたっぷりに広がります。ちょっとマンゴーっぽいかな？夏酒を続けてやっていたので、このボリューム感に一瞬戸惑ってしまいました^^; 深みのあるコク旨味はいかにも雄町って感じで、思っていた以上に甘味も感じます。口の中いっぱいに存在感をアピールしておきながら、飲み込んでしまうと意外なほどスッと引いていきます。このへんは流石に巧いですね〜^ ^

3日目。
今日もスケール感たっぷりという感じ。ただ、広い空間はイメージ出来るものの、あくまでも体育館みたいな限定された広さに感じます。大らかなんだけどカチッとしているというか…そんな感じ^ ^

6日目。
旨味はさらに太くなってます。コクが強いです！ぐわっと来て口一杯を濃厚に満たします。50%磨いてあるとは思えないくらい米感があるのに、50%磨いてあるだけの綺麗さもあります。

7日目。
昨日と同じですが、やっぱり旨味の中に感じるコクが凄いです。甘味もあるんだけど、とにかく力強い旨さ。味が濃いと言うか深いと言うか…これが雄町だ！って感じです。あまりに雄町らしさが引き出され過ぎていて、個人的にはもう少しスコーンと軽く突き抜けてほしい気もします。それでも好きな人はめちゃハマること間違いなしかと。未飲のオマチストさんは是非^ ^

味濃いねぇ。