広島県呉市 相原酒造
大吟醸 雨後の月 月光
原料米 山田錦
精米歩合 40%
使用酵母
日本酒度 +3.5
酸度 1.3
アルコール度数 16度
仕込み水
色合い 無色
香りはマスカット、洋ナシ系 いい香りが漂いますね!
甘味はさほど感じません、アルコール感がちょっとキツイですかね。辛さが残る感じのフィニッシュです。温度が上がると甘味がでてきます。
2日目以降は熟したメロンの香りです。アルコール感は残りますね。
2日目以降は
特定名称
大吟醸
原料米
山田錦
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1