雨後の月(うごのつき) - ページ56 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

雨後の月のクチコミ・評価

cefiro
3.5

たかちよの後に飲んだのがまずかった。千本錦はやや端麗辛口に出るので、甘い酒の後だと凄く辛く感じます。飲む順番も重要ですね。

2019年4月20日
ある
4.0

雨後の月純米吟醸山田錦無濾過生原酒
1,836円/720ml
無濾過生原酒の厚み・旨みがしっかりありながら重くない。綺麗で飲みやすく美味い。

特定名称純米吟醸

原料米特A地区山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2019年4月19日
cefiro
4.5

千本錦は而今位しか飲んだことがなかったので、購入。ややアルコール感がありますが、而今で感じた端麗な味わいと同じような味わいがあります。

特定名称純米吟醸

原料米千本錦

酒の種類無濾過生原酒

2019年4月17日
maxmorick
4.0

麹交換醸造純米吟醸生酒。

雨後の月と賀茂金秀が種麹を交換して同じスペックのお酒を造るって！こんな面白そうなことやられたら飲み比べない訳にはいきません^ ^ こちらは賀茂金秀を醸す金光酒造の麹を使った雨後の月です。

上立ち香はメロンやマスカット。口に含むとフワッと甘くて旨い！のっけから八反錦の米旨味がしっかり舌に乗ってきます。後から辛味が追いかけて来て、薄く全体的に酸も効いてます。液性に雨後の月らしい瀞みも少しありますね。食事にも良く合いますが、これ自体とてもバランスが良くて単体で旨いお酒という印象です。

4日目。
相変わらずの甘旨味を十分に楽しませたあと、上品な酸に導かれて収束していくと共に辛味が追ってきてフィニッシュする流れ。その後にフッと甘味が戻ってくる感じがします。大きく印象が変わるほどではないけど、初日より円くなるとともにちょっとだけ緩くなったというか、輪郭がボヤけたような気もします。あくまでもレベルの高いところでの些細な違いの話ですが^^;

相原酒造は高い技術を持って色んなスペックのお酒をどれも美味しく仕上げてしまう懐の深い蔵というイメージですが、個人的にはその液性にちょっとしたニュアンスがあると言うか、オイリーなものを感じるのが特徴だと思っています。麹を交換してもその印象は変わることなく、賀茂金秀っぽさを感じる場面もなく、しっかり雨後の月として成立していると思いました。美味しかったです^ ^

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類生酒

2019年4月13日
bluenile
4.0

ずっと飲んでいられる爽やかな美味しさ。
個人的には、陸奥八仙と同列でのお気に入り。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年4月6日
shika
3.5

雨後の月「元平」おりがらみ生。農家×蔵元×酒屋の想いの込められたお酒です。甘みは薄く、キレの良い酸味と余韻の苦味が料理を引き立ててくれますね。

特定名称純米大吟醸

原料米赤磐雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年3月25日
もこもこの剣士
3.0

日本酒らしい日本酒。飲みたかったお酒なので満足です。

2019年3月19日
shika
3.5

BLACK MOON スモーキーなビターチョコレートのような甘渋さが美味しい。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

2019年3月18日
nao
4.0

匂いも味もフルーティで飲みやすい。
雄町100%はテンション上がります。

2019年3月14日
オールドルーキー
3.5

横浜鶴屋町『鮮と閑』にて。同席者が蔵元と知り合いとの話の流れで。醸造酒のしっかりとした感じはやや苦手であるが、つまんでいた燻製との相性は良かった。

特定名称特別本醸造

原料米山田錦

テイストボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

2019年3月14日