宮寒梅 （みやかんばい）

本年49本目です。
秋本番を迎えひやおろしを楽しんでおります。
旨甘とキレがあり吞みやすいです。
食中酒として楽しめます。
おでんで美味しく頂きました。

今年最後の宮寒梅は秋あがりとなるAutumn Time。
ジューシーで酸味強めの甘酸っぱさ。しかし綺麗にキレる。
夏酒に比べて軽やかさは減り、やや濃厚な感。

今年は初めて蔵にも行ったけど旨かったな、宮寒梅。
来年も極上の酒を期待してます。

宮寒梅　贅撰　純米大吟醸

開栓すると上品でフルーツティーな香り。シュワシュワな微炭酸の一方、旨みがドンと居座って、飲み込んでもしばらく余韻が残る。最近軽めのテイストが多かったが、対照的に一口一口がガツンと来るヘビーなお酒。ちびちびと味わっていただきます。
ふるさと納税の返礼品として入手。

熟々の宮寒梅 これ 蜜入ってます✨
でも もうすぐ新酒のおり絡み 楽しみだぬ～ん🎵
こみや酒店より

宮寒梅　EXTRA CLASS 吟髄です。

ついに、宮寒梅の最高峰✨
19%精米の世界と対面するときがきた(；・ω・)

もちろんhaya注ぎからスタートで🚰

・いつもの宮寒梅をオブラートで包んだような控えめな上立ち香
・柔らかい口当たりとともに、ラムネの爽快な香味がする含み香
・凛とした品格のある甘口が拡がる
・すっと背筋が伸びてるような
・口の中でしっかり芳醇に薫る
・ミントの香味とゆるい苦味

何とも畏れ多い世界👏😲
さすがEXTRA CLASS✨💍いつもの宮寒梅とは明確な違いを感じる📝

もっと追求したい思いとは裏腹に、
儚く途切れる注ぎの空ボトル。

わずか一合で、
夢のような時間を与えてくれて、
ありがとう😌💤🎠✨

#三連休は遠足の予定=3🎶

宮寒梅 EXTRACLASS 純米大吟醸 吟髄 
美山錦 19％

ワクワクしながら精米歩合19％の吟髄を開栓

宮寒梅の香りに黒糖を足したような少し重めな香り
キュッと酸味を感じる
宮寒梅で初めて感じる口当たり
ふわっと花開くように広がる旨みとわたしには余韻に苦味をじんわり感じた
これはじっくり単体向き合いたい
って思ってると飲みきってしまう1合サイズ

ちょうど中秋の名月で
玉製家さんのおはぎを頂きました🎶
徹底的に甘いきなこのおはぎ😍
ペアリングには向かないけど
どちらもじっくり味わいたいな✨

EXTRACLASSの3本はどれも個性があって素晴らしく美味しい🎶
好みは醇麗純香かな(*´˘`*)♡
至粋の透明感もステキだなぁ✨

宮寒梅 EXTRACLASS 純米大吟醸 醇麗純香
美山錦 、ひより 35％

少し黄味がかってる
宮寒梅の甘い香り🎶
こちらはとっても華やか✨
甘~い❣️とてもリッチな気持ちになる(*ˊᵕˋ*)穏やかな苦味が心地よい🎶


たねやさんの「西木木」
サイモクモクじゃなくて、さいきぼく。
くりきんとーん🌰
甘すぎない素朴なくりのほっこり感のペアリングで優勝✨🥇🏆✨

宮寒梅 EXTRACLASS 純米大吟醸 至粋
美山錦、35％

EXTRACLASSの飲み比べするです✨
まずは至粋
スッキリとした宮寒梅の香りで口に含むと綺麗な透明感にハッとする✨
そして消えた✨
感動してる間に居なくなった✨
こんなにスッキリした透明感は初めて！
うわぁ美味しい❣️
酸味はほとんど感じなく少しの苦味があるかな。
☆5つ以上✨
わたしもカレドショコラ・ピスタチオ合わせてみたよ🎶

蔵で買った限定ラベルの宮寒梅純米吟醸（右）が10月の一本め。花を思わせる上品な香りと程よい甘さ、すーっと綺麗なキレと本当に気持ちよく酔えます。いつ呑んでも美味い。

蔵の販売所は誰もおらず、購入する客はインターホンで店員さんを呼ぶという暢気なシステム…まあ、黙って持っていく悪人もいないと思うが。鳴子温泉に出向く際は是非。

宮寒梅 EXTRACLASS 純米大吟醸 吟髄

とんでもない酒の３本目
ともでもなさがレベルUPして
まさかの精米歩合１９％(⁠｡⁠☬⁠０⁠☬⁠｡⁠)ヤバ

８１%の米どこ行ったー(⁠・⁠∀⁠・⁠)w


ラストhaya寒梅飲もうか
開栓ー

程よいフルーティ吟醸香
スペック考えたら控えめかな

上品過ぎる口当たり
精米歩合的に甘いの想像してたけど、甘さ控えめ
上質の旨さ
超高精白らしく粘度高めで、トロミ感じます

で、想定外の後味で苦味と辛味結構強い

へー意外(⁠・⁠∀⁠・⁠)
米何なんだろ？香り、後味考えたら山田錦では無さそうな気が…
まぁいいやw

とにかく上質上品で美味い！


コレ幾らすんのかしら??
さすがに気になって調べたよ(⁠・⁠∀⁠・⁠)

…え、720ml/5500円(⁠・⁠∀⁠・⁠)は⁉
高いんだけど、スペックだけ見るとめっちゃ安くね

凄いね宮寒梅
通常的なスペックもいつか飲もうと思いましたわ


こんなの自分ではなかなか買わない、てかクソ田舎に売ってないw

ありがとうございます！🦉