宮寒梅(みやかんばい) - ページ29 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

宮寒梅のクチコミ・評価

田川の鯉
4.5

上品な香りと、繊細な旨み。2日目もダレずバランスアップ。これは美味しい。

2023年4月28日
kosuke
4.5

宮寒梅、Mr.Summer Time、酒米不明ながら、精米歩合55%の純米吟醸です。

先取りし過ぎと言うべきか、遅過ぎたと言うべきか、昨夏に開栓出来なかった夏酒。

一年近く寝かせて円やかです。

見た目、ほぼ無色透明。

香り、マスカットのようなフレッシュ系ながら円やかに調和されたフルーティな香り。角が立ちません。

飲み口、透き通った口当たりから円やかな甘みと酸味、多少の苦味が良いアクセントになります。

余韻は旨味と多少の辛味を残す感じ。

上手く調和されてる感じですねぇ。

ところで夏酒と言えばどう言うタイプでしょう。

どっしり重く夏バテを吹き飛ばすような感じだったり、清涼感溢れる爽やかな感じだったり。

一年寝かせた私が悪いのか、夏らしさは感じませんが、程よく纏まり美味しいお酒。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年4月28日
とっちゃん
4.0

宮寒梅純米大吟醸美山錦45%

フルーティーで、キレ味も良好
飲みやすく美味しいです！

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2023年4月28日
たぬきち
3.5

Kanbai-Lab. vol.3
2023.04@宅

欲を言えばもう少しキレというかパンチというか… が、欲しいと感じました。
⭐︎3.5と⭐︎4で迷いました。評価難しい。。。
　
アルコール分：13度

酒の種類一回火入れ原酒

2023年4月27日
TLG
4.5

宮寒梅大吟醸

香りが印象的なお酒でした。
開けたてはガス感も僅かにありパイナップルの様なフルーティーな甘さに酸味、辛味でスッとキレます。
鼻から抜ける心地の良い含み香もまた良いです。

特定名称純米大吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2023年4月26日
べっぷさん
4.5

醇麗純香 35% EXTRA CLASS 限定生酒ver.
火入れと全く異なる雰囲気
活き活きした「生酒」の落ち着きない感じ…
だがそれがいい
全国新酒鑑評会出品タンク
埼玉小宮酒店より

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年4月23日
TLG
3.5

宮寒梅斗瓶おりがらみ宮城県限定

ふくよかな香りに甘味が強い印象。
辛味もありましたが甘さが勝り舌に残ります。
期待値が高すぎました。

特定名称純米大吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2023年4月20日
dotdash
5.0

先日、東北へ行った際に買ってきた宮城県内限定の純米大吟醸の斗瓶とり。
昨年も飲んだはずですが、今年の方が柔らかな甘さが印象的で美味しく感じます。
宮寒梅はいまでも充分に旨いんですが、昨年、実験的にやっていた低アルの追求も続けて欲しい。

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年4月17日
べっぷさん
5.0

吟髄一割九分磨き EXTRACLASS
冴え渡る清澄純一無雑の極致 (引用)
埼玉　小宮酒店より

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年4月16日
たぬきち
4.5

宮寒梅　純米大吟醸
2023.04@宅
　
華やかな香り、バランスのよい酸味,旨味,キレ,柔らかい甘味。コクはあるけどササニシキらしいすっきり感。
とても美味しくいただきました。ラベルもお洒落✨

使用米: ササニシキ
精米歩合: 33%
アルコール分: 16度

特定名称純米大吟醸

原料米ササニシキ

2023年4月15日