宮城 / 寒梅酒造
4.40
レビュー数: 1130
贅撰 蔵の華 40%l純米大吟醸 宮寒梅 という珠玉の果実 埼玉県 小宮酒屋より
特定名称 純米大吟醸
原料米 蔵の華
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2023年2月1日
純米吟醸 Winter Time 宮寒梅のにごり酒。横倒しは絶対ダメということで慎重に持ち帰りいざ開栓。 湧き上がるにごり。開け閉め2回目で落ち着いた時には上澄み部分がなくなる活性タイプでした。 炭酸スッキリライトなにごり。宮寒梅らしい華やかな香り。そして柑橘系の苦味でキレます。これも美味しいですね。 寒波で外は雪。今週末は巣篭もりでした。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 発泡
2023年1月29日
宮寒梅 純米大吟醸 無濾過中取り 宮城県は大崎市のお酒🍶 甘いプリンのような誘惑な香り🍮 透明感溢れ、瑞々しい花の蜜🍯 しっとりと心に染み渡り、近頃抱えていたモヤモヤが清らかに浄化されていきます🙂🙃 曇りなき 心の月を 先だてて 浮世の闇を 照らしてぞ行く 政宗公の辞世の句を自分なりに解釈しながら、 今宵はしっとりと時が過ぎてゆきます😌 先ずは一合、ご馳走さまでした!
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2
2023年1月27日
宮寒梅 WinterTime 純米吟醸
原料米 美山錦
2023年1月24日
今年初の宮! 新酒、生酒‼️ 超高級葡萄ジュウス‼️
2023年1月22日
宮寒梅 純米大吟醸 きれいで飲みやすい。日本酒なのに、ぐいぐい飲めちゃう。体が抵抗なく受け入れる感覚で飲みすぎてしまう予感。食中酒としてもよい。酒だけで味わってもうまみと苦みのバランスがよくいける。 充実の酒とつまみは、1週間がんばった自分へのごほうび。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2023年1月20日
備忘録として 宮寒梅 純米吟醸 おりがらみ 安定して美味い宮寒梅。おりがらみは初だけど今までで1番美味しいかも。 メロン様に濃厚かと思えば、マスカットの様に爽やかであったりして、多重的に楽しめる。
酒の種類 生酒
2023年1月18日
宮寒梅 純米吟醸 おりがらみ 2022.12@宅 旨し。 精米歩合:55% アルコール度数:15度
昨年は純米大吟醸の中取りを選びましたが、今年は純米吟醸にしました。 ほのかなガス感。 スッキリしつつも、旨口です。 開栓時は若干辛口かと思いましたが、時間が経つにつれて甘さが増してきました。 自宅で飲む楽しさは、こういうところにあると思います。
2023年1月15日
純米吟醸 サッパリ辛口が好きな方には良いのでは。 微かにアルコールの刺激臭。スッキリとした辛口。酸味が甘さよりも強めだがバランス良い。飲みこむ時に辛さが鼻へ抜け、そのまま口中に辛さが残る。辛さの後に余韻として甘さと酸味が続く。