宮寒梅 （みやかんばい）

寒梅酒造の見学コース🍶

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宮寒梅 純米吟醸 おりがらみ

やっとこの季節が‼️
うめぇ〜‼️

宮寒梅 純米大吟醸 贅撰

滑らかできめの細かい質感に柔らかい酸のキレ

宮寒梅　純米大吟醸　贅選

甘口ど真ん中、すごい王道な感じ。
私の分類では東洋美人とかの仲間、きれい系。

香りは控えめ、品があり柔らかく。
含むと甘いんだけど、さっぱりしてて。
ラムネ系の甘口たちとは異なり、
生ではなく、しゅわしゅわもしないし、
酸や苦味がきつい感じももちろんなく、
きれいに余韻を残します。
何この滑らかさ。
美味しさがじわじわ来る時間があるので、
全くもって杯が進みません笑

一昨日飲んだ幻舞とこの子の違いは何だろ。
好みかな？いや値段というかクラスか。
でもこのお酒も一升四千円しません。
滑らかさが大吟醸の方が上だけど、
純米吟醸でもかなり美味しい。

買えなくなるので、
あんまり人気でないで欲しい蔵です笑

こころに春をよぶお酒という宮寒梅の真骨頂、春限定のSpring Time。
昨年も旨かったですが、今年も柔らかい甘さが際立って春らしい酒に。宮寒梅の季節ものでは一番好き。
3.11で蔵が全壊してから十二年、凄い酒を作るようになったな、宮寒梅。