宮寒梅 （みやかんばい）

宮寒梅 29福 純米大吟醸

華やかさはそこまで無く、終始おだやかな印象。
高精米だけあって、澄んだキレイなお酒です。

大変美味しく頂きました。

宮寒梅　純米吟醸　おりがらみ　新酒生酒
2023.01製造

皆さん、こんばんは。やっと今週から仕事始めたばんないです。

さて、今宵のお酒は「宮寒梅」です。購入は福岡は薬院のとどろき酒店さん。酒タイムランキング12位の実力はいかに。

【スペック】
○精米歩合
55%
○アンコール度数
15度

【味わい】
○温度帯
花冷え〜冷
○香り
ひのき、リンゴ、吟醸香、砂糖
○含み
プチプチガス感からスムースな口あたりとピチピチフレッシュフルーティな甘酸味。
○中盤
甘味にベタ感はなく抜けるように澄んだ甘さであり、旨酸味もあります。すご〜く奥に畳感。
○余韻
フルーティ旨酸味からの穏やかな苦味。

【甘辛】
ちょい甘

★総評
評判通りの美酒です。終始を通じてフルーティさは香りから余韻まで感じられ、透き通った甘味と滑らかな飲み口は特筆です。私的には開栓初日のピチピチとした飲み口とフルーチェな甘味は最高。開栓2日目以降は甘味が控えめになっていく印象です。
オリを絡めずに…オリを絡めて…と2通りの味わいも是非試していただきたく、オリなしはサッパリとした甘酸味バージョン。オリを絡めるとシルキーな口あたりと旨味がプラス！このような楽しみ方はおりがらみならではと言えましょう。


さて、年末年始を通じて実施したS2000に娘たちを強制的に乗せて連れ回す企画も次女が最終回。最終回は次女リクエストで系島に行ってきました。最初はプリン、次はカフェで食事。成人式とも重なったため、観光スポットには振袖の新成人の方がチラホラ。私はというと、とりあえずオヤジらしく紳士にエスコートしてやりました。決して女児誘拐ではありません( • ̀ω•́ )ｷﾘｯ✧

【鍋島100本企画について】
鍋島100まで2本と迫っていますが、100本目は何の鍋島なのか？という皆さんのご期待もあると思います。が…「何の鍋島」というより「どのように鍋島とともに迎えるか」を重視してお送りしたい次第です。投稿予定は1月25日。私と「あの人」の誕生日。まさかこのような100本記念の迎え方になるとは。ご期待ください。

今宵も素晴らしい日本酒ライフを。

宮寒梅　吟髄

一時的に横の皮です。

昨年暮れに何度か言及した「定年退職の上司に贈るお酒」は、これでした。
鈴木屋酒店さんに行ってもなかったので、さいとう酒店さんからポチ！
上司のヤツ以外に、自分用も購入笑

しっかりした箱、黒のラベル、精米19％。贈答用としてもハズさないですよね。
自分で飲んだことないお酒を贈るのはなかなか勇気がいることですが、スーパーポジティブ🐭さんの吟髄レビューを見て、安心して買えました。

さてさて、間違いないお酒、いただきます。

・相変わらず香りは華やか
・超透明感
・軽くて甘い
・単品としてならマイナス要素なし

なんというか、完全に期待通り！
高精米の成功パターンです。きれいで軽くて甘い。
綺麗すぎて飲みごたえはないです。
アルコール16度というのが疑わしいほど飲みやすい。

満足するかどうかは置いといて、嫌いな人はいないでしょう！
お値段だけ見たら高めですが、19％精米で¥5,000って激安ですよね。

また寒梅酒造の試飲付き蔵見学行きたいー！！ここと神蔵は、有料であるかわりに「試飲」というレベルじゃないほど飲めます(飲まされます)よ◎

#呑み鉄本線よかった
#ラスト５分でまさかの２蔵訪問

宮寒梅　純米吟醸おりがらみ

旅先用に四合瓶を購入。

やや軽い感じで甘すぎず微シュワで美味しい。
ここのところ、おりがらみ、にごりばかり購入していますが、これは一升瓶でも購入したいな。

宮城の酒で購入するのは宮寒梅一択になってしまってるけど、酸味が少ないフルーティーな酒が好きなせいなのでしょう。

年末　開栓！仙臺一升　おりがらみ
酸味旨味甘味バランスいいなぁ♬
安定してるなぁ♫

あけましておめでとうございます。
宮寒梅　純米大吟醸　２９福　FUKU FUKU
とても美味しいお酒♪
おせちにも大変合いました♩
ひと足早く心に春がやってきました♫

宮寒梅　純米吟醸　おりがらみ　生酒　新酒

2023年1本目は、一昨年に自身のベストだったこれ。
相変わらずジューシーで味わい豊か、微発泡やオリの良さも相俟って想定外の4合一気飲み。今年は健康的な日本酒ライフを、と誓ったばかりなのにだ。

鈴傳で購入、1,760円（税込）。

原料米： 美山錦 (宮城県産)
精米歩合： 55%
アルコール：15度
日本酒度：+1
酸度：1.5

只でさえ旨い 宮寒梅 の精米29％ は格別
実家の皆がこの味わいに感動❇️
こちらこそ感謝でございます。
埼玉県 小宮酒店 今月厳選酒より

明けまして🎍おめでとうございます。
本年も変わらぬお付き合いのほど宜しくお願いします🙇！

宮寒梅　純米大吟醸　
スッキリ綺麗でちょっと辛口かな？
甘味も少しあるけどキレが来てそのあと苦味が。
食中には申し分ない美味しいお酒でした〜

宮寒梅
純米吟醸
2022年12月30日購入
鰤の刺身との相性が最高。1年を締めるのにふさわしい最高に旨い酒でした。