宮寒梅 （みやかんばい）

宮寒梅 純米大吟醸 無濾過中取り 生酒

定期的に飲みたくなる銘柄「宮寒梅」
果実な薫りが強く
相変わらずの淡麗な中にある濃い旨み
微炭酸を感じるフレッシュさと、メロンだったりイチゴだったりするフルーティーさ
そして、甘だれ、飲み飽きさせない、しっかりとした酸

ほんと、酒造りをされている方々って、芸術家であり、理系だとつくづく思います
((pq´ｖ｀*)ﾟ+.尊 敬.+ﾟ(*´ｖ｀pq))

宮寒梅
優雅なひとときを演出してくれるんで、四合逝っちゃいますね
とりあえず一杯、ご馳走様でした！

宮寒梅　純米大吟醸　29福

精米29%で今年の福を呼び込みました。
まなむすめは芳醇だけど澄んだ味わいでした。

【特徴3点】
芳醇な味
芯のある旨味
嫌じゃ無い酸味

いずみや本店
2,200円

宮寒梅 純米大吟醸 29福 FUKUFUKU　



あけましておめでとうございます☆*。

本年もよろしくお願い申し上げます(*ˊ꒳ˋ*)

昨年同様に今年も宮寒梅の29FUKUFUKUで
SAKETIME初めです♬︎♡

クンクンクン宮寒梅の香り～(*ˊ꒳ˋ*)
宮寒梅は香りも楽しみ！
この香りが大好き☆*。
優しい口当たりから
ぽわんとまあるい甘味*.(*´͈ ˘ `͈*).*
苦味がないない
余韻を味わうよ
幸せ(*˘︶˘*).｡.:*♡
はい今年も大好き♬︎♡

お正月にピッタリかなって
いただきものの錫漆の酒器を
おろしたよ☆*。
キラキラ金粉が綺麗だなぁ*.(*´͈ ˘ `͈*).*

上手く表現出来ないけど！美味い｡息子が東京から帰省してみむろ杉と飲み比べしてます。

宮寒梅　EXTRA CLASS 醇麗純香

あけましておめでとうございます！
年始一本目は特別な酒を。

吟醸香はフルーティー、果実が熟して今が食べ頃であることをアピールする誘う香り。味もフルーティーさが際立っており、蜜をたっぷり含んだリンゴを贅沢にすりつぶして、丁寧に濾したリンゴジュース。
もちろんただのリンゴジュースではなく、米の旨味が凝縮されており、いい酒を飲んだあとの余韻が心地よい。

本当は実家飲みで親兄弟と一緒に飲む予定でしたが、今回も年末年始はステイホームの流れに>_<

家族みんなで飲める日が来ることを信じて、今年も一年頑張ります！！

明けましておめでとうございます。

新年は宮寒梅の29福と、田酒の甘酒でスタートしました。
甘酒はノンアルなのでノーコメント。美味いけど。

29福は、宮城県産のまなむすめを使って精米歩合を29%まで磨いたということで、実にスッキリした酒でした。
今年も美味い酒が呑めますように。

備忘録として

年末年始だからガンガン開けていくよスペシャル。

香りは穏やか青リンゴ系？甘さもあるけど酸味もしっかり。後味サッパリでかなり飲みやすい。
宮寒梅の生酒が飲んでみたい〜！絶対に美味いはず！
ん〜やっぱり美山錦好きかも〜！！

宮寒梅　磊光

縦の皮本気の仕入　第３章(全４章)

今年最後のお酒は、宮寒梅です。
こちら、酒販店さんで販売されているものではなく、Makuakeにて応援購入したものです。
Makuakeも常にチェックしてすかさずゲットした「本気の仕入」です(笑)

命名者のコメントを引用します。

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晩秋にホテルの朝風呂に入りながら夜明けを見た際に、その光景がとても綺麗だと感じたため「来光」の音に「磊々峡」の「磊」の字を当てました。コロナの影響が1日も早く明けて欲しいと思うので、日の出を見るという思いも込めました。
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宮城県秋保温泉「秋保グランドホテル」「ホテル瑞鳳」を運営する企業と宮寒梅がコラボした限定酒です。
山田錦33％精米の一回火入れ。
こういうクラファンは運営に入る手数料を加味して高額になる事が多いですが、そこは宮寒梅。送料とか手数料込みで4,800円！

さてさて、今年最後の開栓。

・最初は水系？と思わせつつ、中盤までにアルコール感も主張
・甘苦のバランス系、酸は控え目
・流行り系というより王道系

うん、納得の味わいです！
宮寒梅らしさと透明感と本格派の味わいをうまくバランス取った逸品です。
宮城県への応援も込めて★5.0。



今年はなんといっても猫の急逝からの第一子妊娠〜出産が最大の出来事でした。
しずくが亡くなったときに皆様に掛けていただいた優しいお言葉、妻共々大変感謝しております。お陰様でしずくに弟ができました。
いい時も悪いときも、ここの方々はいつも同じ温度感で接していただけるのがとてもありがたかったです。

来年も皆様にとって素敵な一年になりますように！

宮寒梅　純米大吟醸　29福FUKUFUKUです。

今年最後は自分らしく。おめでたい宮寒梅で締めくくる(*゜▽゜)_□
後半長いので早速レビュー！

・いつもの宮寒梅の甘い香り❣️
・雪どけのような優しい口当たり
・果てしなく綺麗
・上品で奥行きのある甘口、うっすら和三盆
・苦味とアル感ゼロキロカロリー
・余韻も優しい甘味が漂うスイートTIME❣️

これはヤバイ！
キュンするやつ(*´ω｀*)
素晴らしい✨、大好き❣️

本物のレインボーラムネと一緒に。
ラムネで酸味を補完してくれる。
ほろっとした口溶けに、心を預けてしまう。。。

自分の好きな雰囲気を表現できたSAKE TIME☆
唯一失敗したのは、もう一本買っておけば良かったな(^o^;)

今日は大晦日。
私ごとで恐縮だけど、せっかくなので2021を振り返ってみるよ。

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【新しく始めたこと】
①ウイスキー　→スコッチ6、ジャパニーズ4銘柄を試した。

デイリーユースは、Dewar’sホワイトラベルに落ち着いた。今や常備してる(笑)
すーさんのおかげで、山崎や白州の魅力を知ることができた☆

②お酒の交換　→すーさん7回、ネズミさん2回、にゃんこ先生　2回／年

贈り物に込められた、かけがえのない気持ちが嬉しい✨

【継続したこと】
①週イチ12kmのジョギング　→54works 623km／年

②SAKE TIMEレビュー　→107レビュー／年

大切にしてる自分時間。どちらも楽しみながら続けられた。
そして、サケタイマーの皆さんに感謝☆

【努力したこと】
①公害防止管理者　大気１種の受験　→ざっくり80時間くらい勉強したφ(．．)

どうやら、勉強が足りなかったみたい。
試験当日の緊張感とプレッシャーの中で、自分が積み上げてきたことを着実に発揮することは、なかなか難しい。メンタルも鍛えられた。

②毎日定時帰宅（仕事を持ち帰らない）　→3週間だけ実行できた。

まず職場から理解を得る。その上で、どうすれば毎日定時帰宅できるかを考えて、計画的にスケジュールを組む。日々の仕事では、時計と仕事量のバランスを常に見ながら、効率を上げて取り組んだ。
時には、突発のトラブルも起こるけど、それさえも吸収させた。
これはとてもいい経験になった！
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こうやって書き出してみると、
一年の中で、少しは経験値を積み上げてると実感する。

昨年の大晦日の「良いお年を～」で、ページをめくる。
真っさらな空白を、サケタイムとともに、いくつもの物語で埋めていった。
2021は、たしかに良い年だったよ。

来年は、心待ちにしてるイベントがやってくる♪
モチベーションがあると、前を向いて頑張れるよね！
2022も自分らしく。
優しく、心穏やかに、日々に幸せを感じることを心掛けるよ。

サケタイマーの皆さんにおかれましても、
素敵な2022となりますように(´ｰ｀).｡*･ﾟﾟ

#餅つきにお呼ばれしてきた
#今年最後のhayakin☆

精米歩合29%、年末の贅沢宮寒梅ふくふく購入しました。普段縁がない精米歩合のお酒、美味しいです宮寒梅また購入したいです。