宮寒梅 （みやかんばい）

久々の投稿です
復活にあたって何かいいお酒はないかといつもの酒屋に行くと
元上司のエンドーにもプレゼントをした宮寒梅の醇麗純香があるではないですか！
ずっと飲みたいなぁとは思ってましたが、
一升瓶なのがネックでなかなか買えずにおりましたが、四合瓶での発売！
アレ？？しかも限定生酒！！？
これは買うしかないでしょう！！


香り:あぁー久々のいい匂い(o´ω`o)
微かに酸味を感じる宮寒梅らしい香りですね！

味わい:美味しい。
上品な甘さが広がり白桃っぽいフルーティを感じました。
後味もスッと消えて余韻が程よく残る。
たまらないですね。

総評:完璧でした。本当にいいお酒だなと。ずっと気になっていた一本でしたので大満足でした！
丁寧に飲みたいと思います！
まだ酒屋には数本あったので残っていたら追加してこようかな？？

ご馳走さまでした！
本当に美味しかったです！！

宮寒梅の寒梅酒造による夏酒のMr.Summer Timeで、今年は元ネタのサーカスともコラボ。
心なしか今年は苦味が強く、甘さがグッと抑えられているような…まあ、夏酒らしい。
それでも華やかな香りと綺麗な仕上がりになっているのが寒梅酒造らしい。

ミスター サマータ〜イム♪
さ〜が〜さないで〜♪
っと、まぁ お約束なスタートは、宮寒梅 Mr.Summer Time 純米吟醸酒
7月に入ったからには夏酒だねぇ🏝
アタシには珍しく甘くても呑むのが宮寒梅
コレは、あんまり甘過ぎないから呑みやすいネ
香りはスッキリな果実香、梨・プラム、終いに杏
含むと少し乳酸とシナモン
口当たりはソフト、甘みと苦味
穏やかな酸味から渋みを感じつつフィニッシュ
甘さが尾を引く事なく綺麗に終わる
サッパリしたアテに合わせても良いと思うが、食前酒に良し👌

開栓して少し置くと味が出てくる。フレッシュ感があって好み。
開栓2日目は酸味がでてきて、口当たりも強くなり良くも悪くも普通の酒って感じ。もう少し香りがあってもいかな。コスパはいい。

宮寒梅 純米大吟醸 贅撰
GWに地元に帰ったときに購入した一本、いただきます！
宮寒梅らしい、うっすらイチゴの香り。
味わいも優しいイチゴジュースのようですが、甘すぎず後半お米の繊細な旨みも感じられますね。
飲みやすいので万人受けしそうです。
暑い中飲むには少し甘さが強かったので、キンキンに冷やして氷を浮かべていただきました！うまし。

今宵は宮寒梅 純米吟醸 Mr.Summer Time
知っている人は昭和のサーカスの名曲

華やかな吟醸香
ガス感なく柔らかい口当たり
芳醇な甘味と旨味
スッキリし過ぎずまったりとした飲み口

軽めの酸からフィニッシュは渋味苦味がやや強目に顔を出す

寒梅酒造 宮寒梅 AUTUMN TIME
以前に飲んだものの記録用。

宮寒梅　EXTRA CLASS 醇麗純香
純米大吟醸

宮城県大崎市 寒梅酒造
純米吟醸 宮寒梅
原料米 美山錦
精米歩合 55%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水

香りは華やかなです。フルーティーな味わいですね。
優しくすっきりした甘味の奥に、米の旨味 がしっかりあります。
ラストはピリ辛弱炭酸でいい余韻です！
バランスが良い酒ですね、良酒です。

宮寒梅 醇麗純香　純米大吟醸　

宮城県は大崎市のお酒🍶

ツーンと🍓な吟醸香
含んでピリピリとフレッシュ感
パイン🍍
イチゴ🍓

ただ、直ぐに口中、舌の表面に辛さが覆いつくしてきますねΣ(･ω･ノ)ノ

宮寒梅といったら蜜なエキスをイメージしていましたが、これはグビグビとはいきません(￣○￣)

初日は二合まで
(｡-ω-｡)----------ｷﾘﾄﾘ線----------(｡-ω-｡)
ご馳走様でした！