宮寒梅 （みやかんばい）

宮寒梅　純米大吟醸　宮城県限定斗瓶おりがらみ

県外不出の宮寒梅を謳っているのですが、宮城の酒屋さんにお願いすると脱出できるという裏技にて(笑)🚅🎶

・薄いおりがらみ
・宮寒梅の春の香り🌸少し控えめでちょうど良い。
・スルスルっと入る。
・リンゴ系の甘酸に、おりがらみの円み。
・後半はゆるゆると甘い余韻に浸る
・綺麗で甘旨❣️

うん、やっぱり大好き。
願わくは、宮城県で飲んでみたいな。。。

すーさんから素敵な爆弾が届きましたよ💥
今回は誕生日弾とのことで、夢がいっぱい詰まってました✨🎁✨
そう、クリスマスプレゼントを開けるときのあの感覚🎄🎅🎁✨

プレゼントアイテムの中の一つ、古都華の生キャラメルとともに🍓

・爽やかで甘酸っぱい苺が口いっぱいに拡がる🍓
・生キャラメル特有の滑らかな食感
・濃厚な甘味

これは間違いないペアリングでした👍️

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最後に…
4年前の3.11の河北新報の記事を改めて読み込む📰
蔵の芯の思いは、あのときから貫いているように思ってる。

いつか蔵元を訪問したいな。
『宮寒梅を愛してます』って伝えたいだけ。。。
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#すかさずカウンター爆弾を(/^^)/⌒●~*
#至高の酒友さんは、サンタさんみたい🎅

甘味酸味辛味のバランスが良くやはり値段が高いと安定した旨さがある。だけど！やはりもっと旨い酒を求めてしまう｡コレは酒を飲む人のサガなのか？金がいくら有っても足りん🤣

まろやかです‼️
こりゃ美味い‼️

宮城県大崎市 寒梅酒造
純米吟醸 SPRING TIME
原料米 美山錦
精米歩合 55%
使用酵母 ミヤツバキ酵母
日本酒度 -43
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 12度
仕込み水

甘いですね！

抜粋
ミヤツバキ酵母は寒梅酒造蔵に咲いた椿の花から奇跡的に清酒造りに適した酵母が発見され、7年に渡り培養してきた念願の酵母。

宮寒梅 純米大吟醸 無濾過 中取り
alc16％ 精米歩合45％ 720ml/1,870円
円やかで優しい甘さ
これは飲みやすくて美味しい
純大でこの値段、コスパもいいね

旅行帰りに購入した宮城県限定の宮寒梅 純米大吟醸 斗瓶おりがらみ。
やや丸くなってスッキリ感は減ったものの変わらず旨い。
今月はササニシキを33%に磨いた大吟醸も宮城限定で発売されるそうで、そちらも飲んでみたい。
下旬にはKanbai-Lab.という新シリーズも始まるそうで、第一弾は13度の低アルコールだそうだ。そちらも楽しみ。
頑張れ、宮寒梅。

宮寒梅 純米吟醸

宮寒梅 純米吟醸 SPRINGTIME 美山錦

泉大津のお酒屋さんにて購入🎶

今年もSPRINGTIMEをいただきまーす❣️
クンクン( *¯ ꒳¯*)ｸﾝｸﾝ♡♡
甘くて良い香りがします～💕
少し黄味がかっていて
グラスに注ぐと トロッと感も❣️
含むと濃厚に甘い～😍
少しの酸っぱさもあって
杏子みたい❣️
嬉しい度数12度だから
どんどん飲んじゃうよ～😍
冷やしたのから
常温に戻ると甘みが増す～💕
少し残して
かんまかせくんやってみよーっと🍶

こころに春を呼ぶお酒🌸

春🌸来ました💕

大好きなお花💙
オキシペタラム ブルースター💕💕

宮寒梅　EXTRA CLASS 醇麗純香　純米大吟醸　生酒です。

今年初めて生酒がリリースされたとのことで、迷わず仙台の酒屋さんに連絡しちゃう☎️
その次に、縦さんにDM📩

飲む前から、これはヤバいやつ✨

・いつもの宮寒梅の香り🌹
・柔らかい口当たり
・ぎゅっと詰まった甘味が拡がる。
・僅かな酸が優しく下支え
・火入れと生は別物。生酒の方が明らかに濃い（恋❣️）←縦さんに同意🙋
・トロッと濃厚なデザート
・余韻はデリシャスカクテル🍹

たった一杯で春を魅せてくれる🌸
それをまるまる一本独り占めとか、罰当たりそうな背徳感❣️

このお酒に劣らないアテを。
TOKYO チューリップローズ🌹
高貴な外観。
辺り一面を満たすベリーの香りと、サクッとした軽い食感のギャップに惚れてしまう🥰
単品でデザートになり得るレベルのお菓子かと🍪

これに、醇麗純香の生酒を…✨

『なんも言えねー！』

#オン飲みでhaya注ぎLiveしたけど
#写真の方が臨場感あるよね(笑)
#誕生日のhayakin🌟

spring time。春らしく爽やかな味わい。少し甘すぎるか。