宮寒梅 （みやかんばい）

在宅勤務終了。花金のお酒は既に今季二本目の宮寒梅、Winter Time◎
昨年コロナ禍で発売された新商品でしたが、在宅勤務が続く中行きつけの酒屋に行ったところ「一瞬で売りきれました」と買いそびれたので、今年は満を持して(’-’*)♪
香りはカルピスっぽいのに、味わいは意外とビター！甘味はそれなりにあるのですが、苦味がそれを乗り越えて余韻にじわ～っとビター感(*´-`)
Beau Michelleに比べると酸味が弱く苦味が強し。

宮寒梅　純米吟醸
特殊な渋みがあります
甘さに少し遅れて混ざり合う感じ
甘さも強いので、このハーモニーは癖になりそ
はじめての出会い、今日も感謝です

宮寒梅　純米吟醸

フルーティ苦

宮寒梅飲み比べ
私の好みは純大＞純大贅撰＞純吟かな

宮寒梅　純米大吟醸　贅撰

甘旨フルーティ→少辛苦

舌にピリピリ来る

純大赤と純吟の間みたいな味

温度上がると甘味↑苦味↑

宮寒梅　純米大吟醸

甘旨フルーティ、少酸

キレイで軽やか、スイスイ飲める

開栓！　新酒おりがらみ　ALC15％　55%
華やかな香り優しい甘みやわらかいわたあめ♬
来年も買おう♬

宮寒梅の純米吟醸おりがらみ

本日は日帰り出張。
朝（８時）から移動→今（１１時）ようやく帰宅。
車での長距離移動の過酷な旅。
過酷な旅を耐えられるのは、行く先に素敵な酒屋があるのを知っているから。

いや、別に過酷でもなんでもないんですが（笑）、出張先で普段買えない酒を買えるのは、出張先の美味い飯と並ぶハッピーポイント。

先日初めて飲んだ宮寒梅。今度はおりがらみを選びましたが、これもやはり美味い！
瑞々しい果実の甘味に、最後ほんのり苦味がきて締まる。

いい酒です！

家呑みシリーズ第二弾
SAKETIMEでコスパのいいフルーティーなお酒を探して。
パイナップルのような香り。
香りは華やか。
東洋美人に比べて芯？厚み？コク？がある印象。

宮寒梅　純米吟醸　ありがらみ　￥1500
とてもフルーティで、瑞々しい旨さと、柑橘系の強い香りを感じます。発泡感はあまり感じません、派手な酒です。
余韻まで、尾を引く華やかさとキレ味も、素晴らしい。
沈殿しているオリの部分は、明日のお楽しみですね〜。

宮寒梅　純米吟醸　生酒　おりがらみ

上品で贅沢な美味しさ。含むと滑らかで、舌に乗せると絶妙な甘みとシュワ感、フルーティーさも併せ持ち、心地よい苦味でサッと終わる。

飲む前から美味しいのは予想してましたが、どんな風に美味しいのかを楽しみに一日仕事して、ポークソテーとサラダとアジの干物と麻婆豆腐をツマミに。色々忙しいけど今週も乗り切ろう。
720mm1,500円(税抜)　この味わいでこの値段は安い。気持ちよく酔えます。

主張しすぎない、穏やかな美味しさ。オススメ。お気に入り確定。

寒菊のTRUE REDおりがらみに似てるが、少し控え目で上品さを増した感じ。イイです。

【追記二日目】華やかな香りと味わいは甘渋メロン。苦味がやや前面に。それもイイです。ラベルも目立たないけどシンプルで好き。