宮寒梅 （みやかんばい）

(合)寒梅酒造(宮城県 大崎市古川) 宮寒梅 純米大吟醸 新酒・生酒 無濾過中取り
精米歩合：４５％ アル度：１６度 酒度：±０ 酸度：１．５ アミノ酸度：０．９ 米：蔵の華
12/23(木)香りは、甘く強い。一口目は程良い甘さと強い酸味、苦さは少なく、米の強い旨味を感じた。フレッシュなピリ感もあり、味が濃く、おいしい。２口目からは、少し苦さが強くなったが、甘酸の旨味の濃いことは変わらない。飲み易く、程良く、おいしい。ベストなお酒。

宮寒梅　純米吟醸　WINTER TIMEです。

【pon酒deクリスマス❣️】
聖なる夜には、愛する宮寒梅⭐

・柑橘の爽やかな香り
・ジューシーな酸味とガスの刺激でビリビリ
・グレープフルーツみたく、後味は苦味が残る。
・甘さは控えめ、ドライな濁り
・おりを混ぜると旨味が膨らんで、ガス&ドライが増し増し

はぁー、美味しい。
いつもの濃厚甘酸からイメチェンしてるように感じたけど、
やっぱり君が好き❣️

すーサンタのおまけ②
ドライフルーツで甘味を補完すると、更にいい感じ(o´∀`)♪

突然やって来た胡蝶蘭とともに。
穏やかで安らげる、
WINTER SAKE TIME(´ｰ｀).｡*･ﾟﾟ

宮寒梅 純米吟醸 WinterTime 美山錦

【pon酒deクリスマス♥】
クリスマスは大好きなWinterTime♬︎♡

プシュっと開栓
宮寒梅は香りも好きだからね
クンクン(*ˊ꒳ˋ*)
上澄みはニガニガなのでちょっとだけ。
含むといつもの甘味は少し隠れていて
そうそう！
光栄菊のスノークレッセントに
少し似ている(☆∀☆)
余韻は酸味が爽やかで
やっぱり美味しいね(｡ᵕᴗᵕ｡)

好みの日本酒に出会えて
しみじみ美味しいなぁって感じること
日々の生活の中に
楽しみを見つけること
知らなかったことを知ること
お花に触れて癒されること
ガサガサした心を
穏やかにしてくれる存在に
感謝し(*ˊ꒳ˋ*)
いろんな幸せを感じるよ
これからも
そうやって過ごせたらいいなぁ
ありがとう*.(*´͈ ˘ `͈*).*

SENDAI 光のページェントとのコラボレーションです。
ラベルとフロスト瓶がオシャレな感じを醸し出しています。

HPの説明通り、開栓するとオレンジの様な爽やかな香りがして、とてもフルーティです。
チリチリ感と甘さがうまく折り合っていて、とても飲みやすいです。

純米吟醸おりがらみ生
昨年飲んで旨かったのでリピートした1本。
フレッシュ感とほんのり甘い好きな味わいです。
おりがらみの辛さで〆る。旨いです。

＃121　県北の酒屋で購入

宮寒梅 純米吟醸 AUTUMN TIME
（諸事情あって開栓後3か月後のレビュー）

開栓初日より翌日の方が味が良かった。
はっきり丸い甘さのあと、後味ふんわり辛い。相変わらず素晴らしい、宮寒梅。

鈴傳で購入、税込1,620円。

■タイプ：純米吟醸 火入れ
■日本酒度 +1　酸度 1.4
■精米歩合：55％（宮城県産美山錦）
■アルコール：15度

WINTER TIME 純米吟醸 にごり酒
確かなガス、リンゴやメロンの甘酸、余韻に残る辛味と苦み、日本酒の全てを感じる酒！
(旨味が少ないか)
仙禽雪だるまより澱を少なくした感じで非常に酷似している。
これ好きです！

宮寒梅　純米大吟醸　無濾過中取　¥1700
これは、華やかでフレッシュな味わい。とてもジューシーで、飲みやすい酒です。口の中で酸を感じますね、ヒリヒリします。
香りは高め、相変わらず綺麗で派手な酒です。
うーん、旨いっす。

宮寒梅　純米吟醸　おりがらみ

720ml ¥1,650

やはり新酒はこの一本からスタート！

大人のシャインマスカットジュース☆

今年もご馳走様でした(^^)

新酒の季節到来
トップは宮寒梅 純米吟醸 おりがらみ
上立ち香は米の甘味を感じる華やかな香り
ファーストアタックはフレッシュで瑞々しい甘さが広がる
ジューシーでやさしい甘味と米の旨さが心地好い
おりを混ぜるとピリリとした苦酸味が弾ける
これも杯が止まらなくなりそう(*´∀`)♪
リピートしたい！