宮寒梅 （みやかんばい）

今年の新米新酒も宮寒梅に決めてました！
これで三年連続、新酒は宮寒梅から始動です◎
今年と去年はラベルも札も同じですが、二年前からはだいぶリニューアルされてます(*´-`)
新酒らしいフレッシュ爽快な味わい。宮寒梅らしく新酒にしては口当たり柔らかく、ミネラリーな感じはありません。余韻にやや砂糖のえぐ味が感じられますが、皆に飲みやすく「一杯で旨い酒」(’-’*)♪

宮寒梅 純米大吟醸 40% 贅撰

精米歩合：40%
アルコール度：16度

豊潤な香りにフルーティな甘味。
スッキリした軽い飲み心地で
優しい淡麗辛口なお酒です。
苦味や酸味も少なく和食に合う
とても美味しいお酒でした。

宮寒梅 純米吟醸 おりがらみ 新酒生酒
甘うまじゅわっ系 最高だぁ！
花陽浴と寒菊 電照菊 のいいとこどりみたいな感じたまらんすね美味い

宮寒梅 純米吟醸 おりがらみ 美山錦

今年の新酒も宮寒梅から☆*。

1年ぶりにあの感動に出会えます(*ˊ꒳ˋ*)
ワクワク開栓です☆*。

酸味を帯びた宮寒梅の香り(*ˊ꒳ˋ*)
何度も言います！
Chloeより好き(๑♡ᴗ♡๑)
お出かけ前に
手首と首筋へちょんちょん着けたい(≧◡≦)
この香りに包まれたい☆*。

含むと
透明感のあるフルーティーなキュンです♬︎♡
甘みと爽やかな酸味を感じました
余韻のキュンがとても心地よい☆*。

宮寒梅は「こころに春をよぶお酒」
心踊るキュンな春がきました☆*。
余韻はじんわりと優しい(*ˊ꒳ˋ*)
美味しいなぁ
大好きです°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.


日々の生活の中で
がんばった！って誇らしく思ったり
心が傷ついて落ち込んだり、
不安だったり。。。
どんな時にも
寄り添ってくれる日本酒に
癒されキュンをもらう毎日(*ˊ꒳ˋ*)

日本酒への感謝と愛情を
素直な気持ちで向き合って
アレンジを作りました
淡い黄緑の中にキュンを詰め込んで☆*。


#新酒はじめました
#ランデブーSAKETIME♬︎

宮寒梅　純米吟醸　新酒おりがらみです。

今年の新酒初めは、やっぱり宮寒梅(*゜▽゜)_□
これは、飲む前から☆5.0 ( ´∀`)ｹﾗｹﾗ

香りは、ほんのり乳酸系。

含むと、
・フレッシュな青リンゴ！
・おりのコクで柔らかく膨らむ。
・ほんの少しの苦味でキュンとなって
・優しい余韻が心地よい。

特に、キンキンの雪冷えが最高にキュン❣️
美味しー☆

大好きな宮寒梅に、大好きな小説と。

死神の精度はもう何回読んでも好き。
買ったのは3回目かな(笑)

ちょっと洒落がきいてて、
心がほんわか。
温かい気持ちになれる。

自分のベスト3を選べと言われたら、これを選びます☆

うんうん、幸せサケタイム(´ｰ｀).｡*･ﾟﾟ

✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
"よこやま"をSAKE TIMEで教えてもらって、好きになった。
"宮寒梅"をオススメしたら、好きになってもらえた。

自分の好きを共感してもらえるのは、世界に一つだけの褒め言葉✨

日本酒の記録用にと思って始めたSAKE TIME φ(．．)
光栄なことに、素敵な仲間と巡り逢えたおかげで、今ではすっかり日常の１コマに定着した。

これからも。
一つひとつのサケタイムを大切に☆

#SAKETIME同期
#ランデブーSAKE TIME

ENCOUNTER SDJ @IWS おりがらみ
ALC15％　55% 店主からのオススメ♬
軽やか旨酸♬スーッと優しく広がるなぁ♬

寒梅酒造 宮寒梅 純米大吟醸

宮寒梅の純米大吟醸「贅撰」

芝田パイセンから「不老泉」情報頂いたのに、あいにくの土曜出勤で酒屋に行けず(>_

宮寒梅 純米吟醸 おりがらみ

本日の晩酌は山の方まで今日買いに行ってきたコチラ
おりがらみ待ってましたよー(*´∀｀*)
さっそく開栓♪

含むとフルーティで濃密な旨味がじゅわわーっと
中盤に少し辛口でキュッと
後半酸味でスーっとキレる
撹拌すると旨味上がってさらにジューシー
でも全然くどくなく杯が進んじゃう♪

一杯で旨い酒とのことですが、何杯飲んでも美味しい‼︎
毎年このお酒は買いです(о´∀`о)


スーパーに行ったら冷凍うどんならぬ、冷凍きしめんが売ってて締めに作ってみました。
全然コシがないふにゃふにゃ麺w
愛知に住んでてもあまりきしめんって食べないんですよね
食べるとしたら名駅のホームにある立食いきしめんぐらいw
1杯300円ぐらいで食べれるので学校帰りや仕事終わりの飲み帰りによくお世話になりました(*ﾟ∀ﾟ*)
味噌煮込みうどんのほうがきしめんよりも食べるかな…

宮寒梅　純米大吟醸

含み、舌先で味わう。上品ななめらかな舌触りとほんのり広がる上品な綺麗な米の甘み。クセがないというクセ。主張しないという主張。

ホッとするかのようなこの美味しさ。雑味がないこの完成度。シンプルな美味しさ。凄くイイお酒だと思います。

4号瓶、税込1760円。

【追記二日目】酸味が出てきた。
レビュー見ると、物足りなさを感じるというものが多いが、そこが真骨頂のような気がする。誰が飲んでも｢美味しいね｣と言いそう。

これは関係ないが、ラベルのインパクトのなさもイイ。普通過ぎて目立たない。西武池袋本店の地下の酒店にて。

【追記三日目】甘み酸味共にマシマシ。このマシマシは否定的に捉えます。4.5→4.0。