宮寒梅(みやかんばい) - ページ61 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

宮寒梅のクチコミ・評価

shanks
3.5

宮城県大崎市寒梅酒造
純米大吟醸宮寒梅贅撰
原料米宮城県産蔵の華
精米歩合 40%
使用酵母
日本酒度 +1
酸度 1.5
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水

ピーチっぽい香り、マスカットのようでもあります。
柔らかく飲みやすい、芳醇な感じですね。
しつこくない甘味、果実感！

特定名称純米大吟醸

原料米宮城県産蔵の華

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年3月26日
dotdash
5.0

今年のスプリングタイムは例年に増して旨い！
度数12度と低アルでクイクイいけちゃう。
蔵の庭にある椿から見つかったオリジナル椿の花酵母ミヤツバキ酵母で醸したということで、春の日差しに似た柔らかい甘さ。
それでいて宮寒梅らしくスッキリ綺麗。こころに春をよぶ酒の看板に偽りないなー。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2022年3月25日
☆Shige☆
4.5

宮城県寒梅酒造さんの純米吟醸「宮寒梅SPRING TIME」

宮寒梅オリジナル椿の花酵母「ミヤツバキ酵母」を使用。

宮城県産美山錦100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

乳酸の香り。
チリチリな酸味。
フローラルな吟醸香。

面白いですねぇ。
日本酒感とワイン感の間のような。
ん…でも日本酒かなっ。
全体的に甘めでフレッシュさで余韻をスッキリさせてます。

食前向きのお酒ですがなんとなく洋食向きかなと予想し合わせたので食中もバッチリです(^^)

美味しいです！

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2022年3月21日
こびぶら
5.0

我が宮城県の宮寒梅、限定生酒
甘すぎず、日本酒らしい風味、
バランスが最高です‼️

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年3月17日
iamahongkonger
4.0

I bought this in Hong Kong
It does have mild plum smell first opened, very unique
I store it in fridge, when times go by its rice favour becomes stronger, taste is more amazing. Unbellieve!

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2022年3月13日
こびぶら
4.0

これはもう
リンゴジュースです

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2022年3月11日
odoroki
4.5

宮寒梅純米大吟醸贅撰精米歩合40%
いつもながら美味しいな～！香りも旨味も切れ味もあり大好きです。

特定名称純米大吟醸

原料米国産米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年3月11日
エミテカ
4.5

さすがランキング上位のお酒！
そして比較的リーズナブルに通販で手に入りますね。
古風な名前でも味はオシャレな感じです。

3.11 鎮魂

2022年3月11日
おさけぬーぶ
5.0

宮寒梅 Spring time

米の旨味は控えめで甘みガツンときて酸できれる。甘みからの酸の流れがすごく好き。
甘みが結構あるので万人には勧めにくいのと飲み合わせは少し難しいかも??

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年3月5日
TT
4.5

初めての宮寒梅。
噂に違わぬ美味しさ。

フルーティーでしっかりとした甘み。
酸味はあまりなく、複雑な味わいですっと消える。

甘さはかなり強く、単体で美味しいお酒。

酒の種類生酒

テイスト甘辛:甘い+2

2022年2月27日