宮寒梅 （みやかんばい）

宮寒梅 AUTUMN TIME 純米吟醸 宮城県産美山錦

泉大津のお酒屋さんで購入♪
今朝は秋の気配を感じる気温で、
宮寒梅の秋酒を今晩頂こうと決めました^^

開栓はメロンぽい香り
期待でワクワクしながらいただくと
秋酒なのにフレッシュです！
うわー美味しい♬︎♡
ほのかに柔らかな酸味があり、
ベリーっぽいのを遠くで感じ、
スっと切れました(*ˊ꒳ˋ*)
もう一度、
うわーーー美味しい♬︎♡

先日から餡子の口になっていたので(笑)
たねやさんへ行くと
ピスタチオ大福発見！
甘味を抑えた滑らかなこしあんの大福に
シチリア産ピスタチオのトッピング(≧∇≦)
はい!もう幸せですぅ(๑♡ᴗ♡๑)

我が家の定番、写楽純米 、くどき上手純米より好みということで☆4.5

芳醇でフルーティー、酸味が弱く米の味がしました。

ちょっとアルコール感を感じるが、飲みやすい。

宮寒梅 純米吟醸 AUTUMN TIME

精米歩合：55%
アルコール度：16度

フルーティな甘みに穏やかな旨味。
スッキリした飲み口で酸味や苦みは少なく
バランスの良いとても美味しいお酒でした。

宮寒梅 純米大吟醸 吟のいろは
20年以上振りに宮城で生まれた新種の酒米。
「吟のいろは」は大粒で心白がよく入る特性の「出羽の里」を父とし、冷害への強さを持つ「げんきまる」を母として交配、育成。
味わいに膨らみがあり、柔らかな酒質に仕上がるとされています。
名称は「吟味」や「吟醸」から一文字を取り、「基本」という意味の「いろは」と合わせ、
また、仙臺藩祖伊達政宗公の長女「五郎八（いろは）姫」が持つ柔らかな印象も重ねています。

宮寒梅 純米吟醸。フルーティーでバランス良く澄んだ口当たり。いいですねー！

宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 35%
　EXTRA CLASS 醇麗純香 じゅんれいじゅんか

スッキリ旨い。

上質で上品。この味は4号瓶で4000円クラスと言われてもわかんない気がする。個人的に。完成度は高いんだけどもうちっと個性を求めるのは贅沢かな。

宮寒梅 extraclass 純米大吟醸 三米八旨

泉大津のお酒屋さんで購入♪
初めてのextraclass☆*。
会長さん自らが栽培した
「美山錦」「愛国」「ひより」を使用し
精米歩合35％の純米大吟醸だそうです(*ˊ꒳ˋ*)

香りはスッキリメロンっぽい
口当たりもスッキリからの
甘旨が広がりました♬︎♡
今までの宮寒梅より
酸味が効いていて
ちょっぴりの辛味も^^
上品な印象は変わらず(๑♡ᴗ♡๑)
美味しいですぅ☆*。

今日は8月8日^^
大好きになった宮寒梅で乾杯～♪(*^^)o
感謝の気持ちを込めて☆*。

休肝中につき備忘録。