宮寒梅 （みやかんばい）

宮寒梅　純米大吟醸　斗瓶おりがらみ　
宮城県内限定酒
フルーティな香り、まろやかな甘み、
そして若干の苦味。
バランスが良い。
宮城県人で良かった〜。

宮寒梅純米吟醸です

香りがなぜか酸っぱ味のあるものです
ヨーグルトっぽいとおっしゃてた方もおりますがまさにその通り
味はほのかな甘み旨味とスッキリした後味が特徴ですね
この後味が凄くて、全くアルコール的な苦味とか引っかかりがないんですね
鶯咲の特別純米でも感じたことなので、この酒蔵の得意とする作り方なんでしょう
香りだけちょっと引っかかるところがあったので星4ですが、これもすごいお酒です
すいすいと飲めてしまいますね

純米大吟醸　吟のいろは
開栓初日は甘さがキツイ印象だったけど、１日毎に甘味と旨味のバランスがとれてきた。今日で五日目だけど、今が一番いい感じの味わい。

初宮城のお酒。香りはしないような。上品な甘さでいつの間にかのんでしまっていた。

開栓５日目かな。燗にしたら辛口が増したけど甘味と少しの酸味があって美味しい。
常温が一番甘くて飲みやすかったです。
チーズに合う～♪
酒屋巡りをすると次々買ってしまいます。
でもお酒はあまり強くないので
開けてから何日もかけて四号瓶を空けるので、
なかなか次のお酒に行けない。
でもその分楽しみが待ってるってことでしょうかね☆

初宮寒梅。かなり甘めかつフルーティー。
ただ、苦味も程よくあり、日本酒感もしっかり主張。
レベル高いです。

純米吟醸45%
最初少しヨーグルトっぽい感じがしました。
スルリと入って美味しいです。
かすみロ万にちょっと似てる。

今日は酒屋巡り。
4件回って三種類購入。
他のはまた飲んだときにアップします(^^)

酒屋さんてとても楽しい♪

宮寒梅　純米大吟醸　無濾過中取り　蔵の華

車屋さん近くのお酒屋さんで購入♪

再入荷のお知らせをいただいて
購入出来ました＼(^^)／
わくわくドキドキ開栓！
とても華やかな甘味と旨味です
余韻も優しい^ ^
とても美味しいですね！

お花に例えると、
先日の純米大吟醸の十四代が
唯一無二のカサブランカだとすると
こちらは芍薬
気品のある翁咲の和芍薬です(*^^*)
テイストの表現をするのは
とても難しいですが、
お花に例えるとしっくり落ち着きます
逆にわかりにくくてごめんなさい^^;
とても濃厚で幸せなひとときです♪

純米吟醸45%精米　おりがらみ生酒
これもおいしい。グループフルーツみたいな味と、たっぷりの旨みがゆっくりじっくりキレていく感じ。
二日目はもっと美味しいハズ。

寒梅酒造(宮城県 大崎市古川) 宮寒梅 純米吟醸 おりがらみ 新酒生酒
精米歩合：４５％ アル度：１６度 酒度：― 酸度：―　米：美山錦　
2/25(火)感想、開栓初日、酸味の強い米の香りは美味しい感じ。甘味は強いが、すっきり切れが良い。酸味が強いが、渋み無く、苦味が弱めで程よく、味は濃い。たいへん美味しいお酒です。