宮寒梅 （みやかんばい）

宮寒梅 純米吟醸 美山錦45 　4.0
甘旨強め苦酸で切れます。「一杯目からおいしいお酒」のキャッチコピーどおりです。

宮寒梅　純米大吟醸　無濾過中取り。
上品な香りに口に含むとプチプチと微発泡感じながら、フルーツ盛り合わせのような甘旨味。
後口は甘さが残るけど、スーッとフェードアウトしてくので次の一杯がすすんでしまう。
高評価続くのも納得のお酒。

ここ最近のベストオブ酒！！

体内の奥深く、細胞壁の間に滲み入るような優しさと透明感。

☆5にしようか悩んだが、次回も同じ感動を味わえたら☆5にしたいと思います。

素晴らしいっス！！

宮寒梅　純米大吟醸　自社栽培山田錦

車屋さん近くのお酒屋さんで購入♪
最近よくおじゃましているお酒屋さんが
宮寒梅の取り扱い店でした^ ^
人気ですぐに売り切れるそうですが、
タイミング良く購入できました♪
飲み口はそれほど香りが強くないのですが、
旨味と甘味が広がります！
うわぁ〜じわる(*^^*)
美味しいですね❤️

ミモザの季節ですね^ ^
スワッグとリースを作った残りを
いただいて帰りました♪
黄色のほわほわ〜と
山田錦のほんわか〜
幸せです❤️

純米大吟醸 29%磨き 29福 ふくふく　4.0
丈や日本酒の会④
地元での定例の飲み会。某蔵元も参加して大いに盛り上がり、メモできず。評価のみ

宮寒梅　純米大吟醸　無濾過中取り　生

宮寒梅 純米吟醸45%

在住県で職場から割と近いらしい酒蔵様のお酒。飲み屋で飲むし、県外の友人には薦めるけど自前で買うのは初という・・・w

飲み口フルーティー、わずかにドライさを感じながらやわらかい甘味と旨味が口に広がり、全く嫌みなくキレていきます。キレイ過ぎず、甘味と旨味はしっかりでも過度な主張はせず後味キレイという、ちょっと酌が進みすぎて個人的にちょっとヤバい1本でした。

宮寒梅、今更すぎますが通年で追いたくなりました。

純米吟醸なのに精米45。蔵の心意気を感じるな。期待して口にすると、水のような透明感にメロンのようなジューシーで上品な米の味。極上の完熟したフルーツの味わいがスパッとキレる！これは凄いわ。

昨年好評価だった山田錦の飲み比べ◎
宮寒梅は火入れと思いますが、温度が上がると40％磨きのクリアさに控えめの甘旨味が広がる(*´-`)
食中酒としては開栓初日は宮寒梅に軍配☆
開栓二日目、甘味が全体の味わいをリード。派手すぎず地味すぎず、名球会入りの一本！
開栓五日目、火入れの安定感。香り・味わい、どちらも仄か。多少アル感は顔を出すも奥ゆかしく柔らかい◎

宮寒梅　

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