宮寒梅 （みやかんばい）

純米吟醸 おりがらみ
甘いのかと思いましたが、そうでもなく、旨味と酸味が調和してズドンときます。
濃いので、たくさんは飲めない感じですが、昼から飲むのにちょうどいいお酒でした。

淡麗スッキリだけど甘くてウマー

純米吟醸 45% 新酒生酒 おりがらみ
1800ml

宮寒梅 純米大吟醸40% 無濾過中取り
こちらもスーッと澄んで食事に干渉しない極上の食中酒。と思ってガブガブ飲んでいたら、3日目にして驚くほど濃醇に甘旨に花開いた！ビックリしたときにはもう遅く、その儚さがまた美味しい記憶を補正しちゃう。

宮寒梅 純米吟醸 ハロウィンラベル　3.7
穏やかな旨酸。なめらかな口当たりで美味しいです。

花金！昨日届いた宮寒梅の新酒を開栓◎
先月の純吟・美山錦に続き、純大吟・蔵の華。
桃や梨のような瑞瑞しくすっきりとした香り。微々発泡。酸味・甘味・渋味が混然と伸びやかな味わい(’-’*)♪
初日は渋みの優勢さがありますが、ほぼ100点満点の一本☆
開栓二日目は燗で。温度を上げても香りはフルーティー、味わいはまろやか(*´-`)

宮寒梅 純米大吟醸 醇麗純香 鑑評会出品酒です。
(祝)200レビューになりました。
皆さん、今後ともどうぞ宜しくお願いします。

記念すべき今回は、愛してやまない宮寒梅！
全国新酒鑑評会で金賞を受賞したそのものを頂きます。
魂を込めて造られ、プロの酒利きをうならせるそのお味、興味津々です。

柔らかい口当たりから始まり、
今まで経験した純大吟の更にワンランク上をいく、熟した果実のような濃厚な甘さ！
後からピリッと感じる辛味でリセットしてフィニッシュです。
濃厚な甘味、それでいて軽い。この組み合わせは初めてと思います。

『みやび』を感じました。
この贅沢な一升瓶をゆっくり楽しみます♪

新酒の宮寒梅
コク旨が強く後から甘味が
追っかけて来る感じかな。
荒いおりが何ともたまりませんね
何日たっても味の変化は無いような
濃い味の食材にも負けません(笑)
飽きの来ない良いお酒ですね。
機会あれば違う宮寒梅も呑んで
見たくなる感じかな。

宮寒梅　純米吟醸　おりがらみ

高知料理の居酒屋さんにて♪
11月ですが職場の忘年会。
ここで出会えるとは！
パイナップルのように甘くてフルーティ^ ^
後口にキュッとした苦味。
大好きなタイプo(^-^)o
とっても美味しいです！

宮寒梅 純米吟醸 45％

精米歩合:45%
アルコール度:16度

全体の甘み、旨味の
バランスが良く
とても飲みやすい
美味しいお酒でした。