宮寒梅 （みやかんばい）

週末なのでひとりイベント。
白宮寒梅と黒宮寒梅の飲み比べ◎
斗瓶おりがらみは掛米40％磨き。口当たりで全ての味わいが押し寄せる。温度が低い時はやや柑橘的なジューシーさが強く、落ち着くと桃のような柔らかな果実感(’-’*)♪
磨きの割に圧しの強いお酒。でも旨味や苦味は抑え気味なので非常に飲みやすい一本☆
開栓三日目、風味は落ちましたが常温近くでは却って味わいのまとまりが良くなりました！軍配は白宮寒梅ですね(’-’*)♪

宮寒梅　Mr. Sunmer Time。

BAN

宮寒梅　純米吟醸45%おりがらみ
宮は宮城の宮？米は美山錦
華金やけど真面目路線です笑

久しぶりに自分的新人発掘オーディションやってきました〜
舌が覚えてるうちに一気に飲み比べると自分の好みが一目瞭然！

その中で最も光り輝いていた貴女

宮寒梅（みやかんばい）

寒紅梅でも越乃寒梅でもない
寒梅酒造が醸す宮寒梅

結構評価が高くて前々から気になってたんですが、いきなり買っちゃう勇気はないよね…
えっ！？宮城ランキング1位なのね貴女
大変失礼しました！
宮城は総じてちょっと大人しめの印象がありますが
山和、伯楽星、あたご…メガネは別か
勝山はお値段で敬遠してる笑

普段のお酒が大人しめなんかは分かりませんが、この季節限定のおりがらみだけを見ればハイチュウ酒でしたよ♪大人なハイチュウ笑
いや、もう色やん！
でもちゃんと10Cを感じました！！
開栓から結構経ってんのに嫌なオフフレーバーは感じなかったです♪
コレは開栓時、絶対好きなやつ！

全国鑑評会も4年連続取ってるみたいやし、実力のあるお蔵なんやろな

Twitterで宮寒梅推したら
宮寒梅の公式アカウントがいいねしてくれて
それだけでファンになりましたとさ♪
あぁ、単純…

それにしても各蔵のレベルがどんどん上がってきてますね〜♪
全体的に底上げされてる感じ
美山の10Cなんかちょっと前では考えられへんかったし

随分前に「日本酒のレベルは最高潮に達している」とハセガワのおじさんが言ってましたが笑
まだまだ天井は見えないですね〜
美味しいお酒が増えるのはええことです！
もはや一人では処理しきれん量やけども…

我々が日々盛り上がろうが世間的には日本酒は下火も下火…

山田錦が余ってしゃーないんやと泣

そら、売れへんかったら製造減らすしかないしね…
一生懸命育てた農家さんの気持ちを考えると悲しい…
國酒なんやし、もっと色んなお酒が日の目を見てほしいと切に願います

肝臓が壊れるまで少しでも貢献しましょう♪

純米大吟醸 蔵の華40% 贅撰。奥深い米の旨み。綺麗な香りと滑らかでしっとりとした甘さの奥に凛とした酸がうっすらと感じられ、とても爽やか。

皆様の評価を見て、期待大で開栓！
甘み、酸味、苦味が、全てにおいて及第点。
しかし、野暮ったい印象を拭えずこの評価(＞人＜;)
来年の生酒を楽しみに待ちます。

宮寒梅 純米大吟醸 斗瓶おりがらみ
宮城県内限定酒
とても綺麗な甘さで美味しいです！
宮城県の人がうらやましい

宮寒梅　純米大吟醸　美山錦45%
フルーティーないい香り、爽やかなキレが後味、美味しいですね！

宮寒梅 純米大吟醸 無濾過中取り 精米歩合40% 16度

濃醇甘口です。

【寒紅梅】★★★★★ 寒紅梅 純米生 60%15度 朝日米100%
微発泡

純米大吟醸 贅撰
甘めの優しい香りと柔らかな口当たりで飲みやすく、終盤に鼻に抜ける長めのドライ感があるので飲み応えもある素晴らしいお酒でした。とても美味しかったです。