宮寒梅 （みやかんばい）

宮寒梅　純米大吟醸
2020.06製造
甘酸っぱく、綺麗な味わい。
初めて飲む銘柄だが、華やかさが過ぎて
若干バランスに欠けるような気がする。

めちゃくちゃ上品な甘さ！ふわっときてさらっと引いていく感じ。美味しい！

宮寒梅 純米大吟醸 贅撰 蔵の華40です。

僕にとって、宮寒梅は特別なお酒。
自分の嗜好の中核なのです。
今年、通年品がリニューアルされたとのことで、こちらを仙台から送ってもらいました！

開封します♪

芳醇フルーティーな立ち香り。
おおーこれこれ、この甘酸具合が好きなんですよ。
濃厚だけど、引き際はすっきり。
口の中でパッと華やかに開いて、さーっと引いていく。

師走の頃にリリースされる、無ろ過中取りにかなり近い感じ！
これを、通年でゲットできるのは嬉しい＼(^^)／

オール宮城でつくられた、こころに春をよぶお酒。
しばらく他のお酒に浮気してしまい、本命に戻るのは半年ぶり。
他のお酒を知ってこそ、改めてこのお酒が大好きだと信じることができます！


宮寒梅の日なので、今日は大好きなパンも。
あんバターと、チョコクロを添えて。


~サケタイマー川柳~
『この光景、僕にとっては、桃源郷(*´ω｀*)』

こころに春をよぶお酒です。
冬に飲んでも間違いなく春来るなこりゃ。
ムフフ♡幸せ♡

純米吟醸。当サイト宮城県ランキング１位のやつ。皆さんのレビュー評価を見てたまに行く地酒屋で購入、ワクワクしつつ開栓。香り穏やかに、フルーツ。冷やして飲む。飲む。デリシャスりんご、甘辛味、酸味、切れ、雑味無し、全て透明感有り、やっぱし磨き45は半端なイスね。美味いですわ、そしてコスパも最高です。

純米大吟醸　40%精米
最近お気に入りの宮寒梅。純米大吟醸でも値段はストライクゾーン。味もストライクゾーン内角低め。←分かりにくい(笑)
純米大吟醸だけど生原酒みたいに濃い。味は完熟バナナかな。甘過ぎず、辛さとのバランスが絶妙。旨い❗

宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 3.8
香りは穏やかですが、口当たりなめらか。甘旨で特に旨味が強いですね。

週末なのでひとりイベント。
白宮寒梅と黒宮寒梅の飲み比べ◎
ササニシキは33％磨き。言わずと知れた飯米のササニシキ。酒米との味わいの違いは分かりません。斗瓶おりがらみと比べると少しぼやけた味わいですが、高精米だけあって雑味や苦味、アル感は皆無なので飲みやすい(*´-`)
甘味がややだれた印象なので、キリッと冷やして飲むのがいいですね☆
開栓三日目、風味は落ちましたが常温近くでは却って味わいのまとまりが良くなりました！

週末なのでひとりイベント。
白宮寒梅と黒宮寒梅の飲み比べ◎
斗瓶おりがらみは掛米40％磨き。口当たりで全ての味わいが押し寄せる。温度が低い時はやや柑橘的なジューシーさが強く、落ち着くと桃のような柔らかな果実感(’-’*)♪
磨きの割に圧しの強いお酒。でも旨味や苦味は抑え気味なので非常に飲みやすい一本☆
開栓三日目、風味は落ちましたが常温近くでは却って味わいのまとまりが良くなりました！軍配は白宮寒梅ですね(’-’*)♪

宮寒梅　Mr. Sunmer Time。

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