千代むすび （ちよむすび）

大人のカルピスソーダ

かわ坊主　大辛口　千代むすび
精米50%　アルコール16%　鳥取
水木しげる氏の生まれ故郷の酒蔵さん千代むすびの妖怪シリーズのかわ坊主。
すっきりとキレイな上立香で色味はなく、口当たり果実感あるキレイな甘さが強めで、旨味も感じて流行りの味わいにも近いキレイ目の味わいがありグイグイいけます。
酸味程よく苦味ありしっかりとした味わいで後口はすっきり、+15の日本酒度ですが辛さも程よくキリッとしていて旨いです。　#note86

千代むすび　強力５０　おおにごり　生
鳥取の酒、本州制覇。
濁りは苦手だが、初物故チャレンジ。
シュワシュワしてますね。
酸味が強い、口中かなり刺激的です。
余り甘くなくて、良いですね〜。
今日はここまで。大濁部分は、後日頂きます。

【千代むすび　純米酒】

ガツンと旨いお酒
魚の煮付けと合わせたい、煮つけの煮汁と一緒に55℃くらいで燗付けして流し込んだり、白米と食べたい

千代むすび酒造(鳥取県境港市大正町131)
https://www.chiyomusubi.co.jp/
創業：1865年(慶応元年)

【千代むずび　純米吟醸　強力50　無濾過原酒生】

強力の無濾過生原酒は初めて
旨味と生のフレッシュ感が合わさって面白い味わいに
後からメロンの味わいが厚く押し寄せてきた
スペック
精米歩合：55％

千代むすび酒造(鳥取県境港市大正町131)
https://www.chiyomusubi.co.jp/
創業：1865年(慶応元年)

五百万石を使った純米吟醸。旨味十分ながら鬼太郎（山田錦）よりスッキリ辛口。美味しい。440円（税込）。

2023 0322
☆☆☆☆

千代むすび

妖怪泣かせの超辛口
こなき純米
精米歩合 55%


千代むすび酒造
鳥取県 境港市

千代むすび　純米吟醸無濾過生原酒　強力

青森から帰って現実に戻りました。
今日は神田で職場の飲み。揚げ物とビールはもうそろそろキツくなってきたなあ🐷

こちらは先週飲み終わったのですがしっかりとした味で甘さもけっこうあります。
以前飲んだ天賦を思い出しました。強力って書いてあるのでなんだと思ったら酒米なんですね。全国どのくらい種類があるんだろう

山田錦を使った精米歩合50%の純米吟醸。まろやかでふくらみがある。旨味たっぷり。やや辛口。コレは良いワンカップ。ラベルはカップに直接印刷されているのが良い。鳥取県の道の駅「清流茶屋かわはら」で購入。440円（税込）。安くて美味い。

千代むすび　純米吟醸 強力50 無濾過原酒
しっかりとした味わいながら、 程よい酸味と甘みで飲みやすく、単体でも食事と合わせても酒の味わいを楽しめる一品でした。