王祿 （おうろく）

超王祿　純米　直汲み
酒友からの贈り物シリーズ🎁今回はSAKETIMERのhayaさんから頂戴しました😁ありがとうございます🍶


◆香り
上立ち香は若い葡萄、エステル、炊き立てのパン、香りのある木の香り❗️丸いイメージでブワッと広がります。奥底には酸、苦を想起させる香り。含むとエステル、米の濃縮香、米糠の香り、エステル。

個人的には好きな香りです。昔のソガペはこんな感じの香りでした♪濃厚で鮮烈少しガスも有りますねー🌬


味わい
甘酸苦米が一緒に来る感じです。西のお酒によく見られる気がしています。そこから米味で引っ張ってアルコールとミネラルの余韻。ちょっとエキスぽく感じるかもしれません。

出汁の効いたおでんや豚汁の様な料理に合う気がします🍢エキスぽさもあるので肉にもバッチリマッチします。こういう朝は米のえぐみや苦味が強く出る気がしますがこちらはバッチリ綺麗な酒質です。

酒器はワイングラスから土物までバッチリ合いますねー👌個人的には土物の方がバランスが取れて美味しく飲めるのでは無いかと思います。酒器:松浦祐介　井戸盃


本日は九平次　雄町、日日　秋津山田、王祿で飲んでます。それぞれに良いところがあり面白いですね😻始めは王祿かなーと思ってたら濃く感じて、九平次かなーと思いましたがアルコールが気になり日日に❣️そこから物足りなくなり王祿に戻りのエンドレス💦

最後の写真はイチゴ狩りの様子🍓タダの息子が頼みの綱😁
ここからは連絡事項。来る2/19出張前乗りで東京に行きます🚄当日に飲める方を募集してます。恐らく夕方から飲めると思います‼️コメントにてお待ちしてます♪

王祿　超王祿　直汲み

久しぶりの王祿
運良く新酒の直汲みを発見。槽口から垂れる酒を直に汲むフレッシュさが心地よい。
ちょっと独特の香りとテイストに感じていた王祿ですがこれは飲みやすくスイスイ進むお酒でした。いろんなBYで様々な王祿が売っているので2019からまた試してみたいです。

王祿酒造 超王祿 本生

王祿　本醸造　しぼりたて
　久々の王祿。甘やかな香り。シュワ感のある口当たりから香りのイメージよりはかなり控えめな甘味と米の旨味。チリっとした辛味で綺麗にきれる後味。いい意味で王道的な美味しい酒だと思います。

王祿 純米 超王祿 2020
何年ぶりかの王綠頂きます！
お店風の升酒で笑

しっかり、キリッとした酒質。
遠くにグレープフルーツのような苦味と酸味。？2年前に仕込んだとは思えない、雑味のないスッキリとした印象です。
これは旨いですねー

王祿 純米吟醸 渓 にごり 無濾過本生

大阪で飲んだ島根のお酒。
島根のお酒はこれが初めて。

飲み口はシュワシュワ。
発酵系の酸みと苦みを含んだ澱の旨み。
ほんのり果実系の甘みもいい感じ。

うんうん、これ美味しい🙆🏻‍♀️
底の方だったので濁りがやや濃いめ。
でも、すっきりしてて飲み飽きないわ。

ゆきだるまに近い気がしたけど、
味のバランスはこっちが好み💁🏻‍♂️
にごりじゃないやつも飲んでみたい。

💥外編6(記録)
2016年～飲んだ銘柄の📝。
2016年7月、大阪本町 日本酒餐昧うつつよにて
王禄 出雲麹屋 純米にごり(発泡性)

王禄、久々にお邪魔した酒屋さんで購入しました美味しいです。開けたての香りは優しい青肉メロン、口に含んだ時に感じる草の様な青い味わいが好きです。王禄、五つ星飲んでみたいです

王祿　超王祿　⭐︎ ¥2140
初めての王祿。
なるほど星の色と数で特徴を、表してるのか。
こいつは、⭐︎だから、定番酒だね。
グレープフルーツの香り。
スッキリした、飲みやすい酒。
クラシック寄りかと思っていたが、違った。
もう少しコクが欲しい。
次回は星の数を上げてみよう。

超王祿 春季限定 無濾過生原酒

落ち着きもあるが芯を感じさせつつ、僅かに青さを感じる香り。
キリッと弾けそうなハリとフレッシュでガッシリとした骨子、酸味と苦味が良いアクセントになってスッキリした口当たり。
かなりシッカリした味わいなので、中華や揚げ物など味がハッキリしたものに併せると良さそう。