王祿 （おうろく）

銀座君嶋屋🍶純米生酒飲み比べセット🍶

超王祿　純米本生

アルコール度数15.5%
香りは、出汁系の旨み、生のトマトの酸。
味は、米の旨みがしっかり。すっきり酸があり、後味がすっとキレます。
クラシックな昔ながらの日本酒らしさが有りながら、後味のキレで飲みづらさが無い、絶妙なバランスだと思います。
食中にいただきたいですね。今回は冷酒で飲みましたが、お燗でどうなるかも気になります。
日本酒らしい旨みがあって、辛口で、クリア、そんなイメージのお酒でした。

超王禄無濾過直汲。
西武池袋の酒商山田さんで購入。

王禄は久々の購入で超王禄は初めてのはず。
ラムネのような清涼感と喉越しの良さ。
超王禄は王禄の中でも辛口のはず。
それでも最初のかすかな甘さがキレの良さと上手くマッチして味わいを決めています。キレの良さもいわゆる直接的な苦味ではないところがこの銘柄の美味さを際立たせている。

刺身などの魚介と合わせると最高です。

島根のお酒ですね

セメダイン臭からの、辛口の深い味わい。独特の王祿の味。ご褒美に。

249/649

超王祿　生詰

入口微气泡，浓淳旨口，接着有些酸味出现，有点坚果油脂感，收尾微微涩味

1881　2025/1　
王祿　純米八〇　無濾過生原酒
2021BY　山田錦　80％
17.5°　24/12　A+
島根　松江市　王祿酒造
720　2420
2年余り寝かせた生原酒。
生の風味を残しつつもどっしりとした濃厚な旨味。
燗で試すと柔らかさも加わりまた違う表情も楽しめた。

王祿　八◯