王祿 （おうろく）

王祿 純米 出雲麹屋 にごり

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ナナメです。

大好きな王祿、にごり酒あったん
ですね！

うれしくてすぐに手に取りました。

麹屋は蔵元である石原家の屋号だ
そうです。


オリ率5%。

香りは抑えめ。ほんのり乳酸。
ガスが強い！

熟成感ある。そしてドライ。
枯れた甘くないレーズンのよう。

オリをまぜると苦みが強まり
大人のお米サイダー。


#二ゴリンピック R3BY

1. 花陽浴 純米吟醸 美山錦 にごり生
2. 天美 新酒 純米吟醸 にごり生
3. 仙禽 雪だるま


王祿は澄酒の方が好みでした。


※うすにごりは対象外
※現在のエントリー：7本

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R3BY エントリーリスト

●仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒
清泉川 純米にごり酒
●天美 新酒 純米吟醸 にごり生
●いづみ橋 大雪にごり
●豊盃 特別純米酒 にごり生酒 snow
●花陽浴 純米吟醸 美山錦 にごり生
王祿 純米 出雲麹屋 にごり


●はおすすめニゴリ
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アルコール：16.5度
原料米：五百万石
精米歩合：60%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：王祿酒造
都道府県：島根県

王祿　無濾過生原酒　純米吟醸

濃厚旨口で酸味をかなり強めに感じた。自分の好みではなかったけど、ガツン系でも割とイケた。
再度チャレンジしてみたい。

去年も同じ五つ星の王録を飲みましたが、イメージは違いドライな感じです。180本から156本に減ってますね。
柔らかな香りが漂いますが、あれっ？どうした？去年のイメージがあると期待が高まってこない…大丈夫か…
ちょいシュワの後に雑味が喉に残り去っていく。旨みが足りない。燗したら無難…
それぞれ好みがありますので、私はMax4.0として来年に期待します。

純米出雲麹屋
凄いシュワシュワ。
スパークリングですね。

王祿　超王祿　
星一つの王祿です。香りはあまりしませね。味は辛口でスッキリきれる感じで日本酒って感じですね。ちょっとピリッとしますね。

王禄八◯直汲
度数強めだが、フレッシュで飲みやすい

王祿　無濾過純米　生原酒にごり　★★★

購入した覚えがなく冷蔵庫にあったので飲みました
久しぶりの王祿、この味わいを言い表すのが難しいなぁと思ってます
いわゆる辛口とかではなく、非常にしまりがいい清酒です
飲んでいて濁りのしつこさが感じられない点もすごいなと思いました。個人的ににごりは飲んでいると途中きつくなることがあるのですが、これに関してはありませんでした。そんな濁酒に会えたのは長龍と招徳さんの濁り酒以来！

いつも行く店に売ってあるので、ときたま購入して味を覚えていきたい！

スペック
精米歩合：60％
度数：16.5％
仕込み水：自然湧水(黄金井戸)

王祿酒造有限会社(島根県松江市東出雲町揖屋484)
http://www.ouroku.com/

開栓時、にごりの沈殿から勢いよく発泡。
その割に飲んだ感じはシュワシュワ感少なめ
まったりとヨーグルト的な
酒屋さんが300mlしか仕入れて無いと言っていたが、一気に飲めということか。

Oroku is my profile photo for a reason. With its slightly dry taste and body, it’s always my introduction to high quality sake for non-sake drinkers. Highly recommended. 王録は僕のプロフィール写真になっているだけあります。美味しい。旨味と重みのバランスが抜群です。日本酒を飲んだことない人にも、必ずまずは王録からおすすめしています。おすすめの一杯。

備忘録として