王祿 （おうろく）

凝縮感のある旨味と酸味がバランスよく、後半はじわっと酸味が増してしっかり切れます。コクを感じつつ、軽快さも秘めた得も言われぬ味わいです。

超王祿　純米　無濾過
辛口ですが、しっかりと旨味も有ります。
酸味と共にスッキリと切れ、食中酒にぴったり。

超王祿2021 純米無濾過。
独特なビターな酸味とラムネフレッシュ感。
苦渋を残す余韻。
ほたるいかの酢味噌に合いました。
不思議な魅力のあるお酒で
食中酒で活きる1本。


先日仕事中に嫁から着信が。
今病院にいるんだけど…
の第一声に心臓バクバク。

生後1ヶ月の次女の検査入院の知らせ。
今思うと念の為の入院なので
大袈裟かも知れませんが…

この世の中で1番怖いものは何か。
色々想像したことで家族のありがたみを
改めて知った1日でありました。

引き続き王祿で交信したいと思います。

超王禄　直汲み

ザラッとしています。
口に含むと複雑な味わい。
初めは淡麗系かなと思うのですが、フルーティーさも少しあります。
間違いない一杯。

1.8で3500円と税。

備忘錄

■超王祿　無濾過原酒本生 2021 春期限定■

王祿酒造 有限会社(島根県東出雲町)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：60%
アルコール度：17.5度
仕込水：自然湧水 通称“黄金井戸”
限定：540

製造年月：2021年12月(R03BY仕込02号)

「先に投下した直汲で触れた“未知の香味”がこちらでも途中から出現。この味、この味、この味わい…未知の香味、これは、、、語彙力……ポタリ

　　…あれ？（完飲

2本並行させるべきだった」

純米　王祿　八○ 無濾過
720ml

純米超王祿
美味しい。
予想ええ意味で裏切られました。

八○ 純米原酒を、鉄板焼きを食べつつ先の仙禽と飲み比べ。こちらの方が全体におとなしく、酸味もおさえたまろやかな飲みやすさがあった。

超王禄 ★★★

香りは、独特で甘口のフルーティとは一線を画す！
辛口の香り？

味は
キリッと辛口な出だしです。
後はフルーティで旨い。
普段、甘口寄りが多いのでたまにはいいですね。