王祿 （おうろく）

超王祿2021 純米無濾過。
独特なビターな酸味とラムネフレッシュ感。
苦渋を残す余韻。
ほたるいかの酢味噌に合いました。
不思議な魅力のあるお酒で
食中酒で活きる1本。


先日仕事中に嫁から着信が。
今病院にいるんだけど…
の第一声に心臓バクバク。

生後1ヶ月の次女の検査入院の知らせ。
今思うと念の為の入院なので
大袈裟かも知れませんが…

この世の中で1番怖いものは何か。
色々想像したことで家族のありがたみを
改めて知った1日でありました。

引き続き王祿で交信したいと思います。

超王禄　直汲み

ザラッとしています。
口に含むと複雑な味わい。
初めは淡麗系かなと思うのですが、フルーティーさも少しあります。
間違いない一杯。

1.8で3500円と税。

備忘錄

■超王祿　無濾過原酒本生 2021 春期限定■

王祿酒造 有限会社(島根県東出雲町)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：60%
アルコール度：17.5度
仕込水：自然湧水 通称“黄金井戸”
限定：540

製造年月：2021年12月(R03BY仕込02号)

「先に投下した直汲で触れた“未知の香味”がこちらでも途中から出現。この味、この味、この味わい…未知の香味、これは、、、語彙力……ポタリ

　　…あれ？（完飲

2本並行させるべきだった」

純米　王祿　八○ 無濾過
720ml

純米超王祿
美味しい。
予想ええ意味で裏切られました。

八○ 純米原酒を、鉄板焼きを食べつつ先の仙禽と飲み比べ。こちらの方が全体におとなしく、酸味もおさえたまろやかな飲みやすさがあった。

超王禄 ★★★

香りは、独特で甘口のフルーティとは一線を画す！
辛口の香り？

味は
キリッと辛口な出だしです。
後はフルーティで旨い。
普段、甘口寄りが多いのでたまにはいいですね。

王祿　ハチマル　純米無濾過生

旨さと酸のバランス良い。
食中酒としていけますね。
2日目以降はのど鼻の調子が悪くなり本来の美味しさを味わえず残念。妻も飲みましたが、2日目以降の味の劣化というかアルコール臭がキツくなったとのこと。
機会があればまた違う種類のものを飲みたい。

純米　超王禄　ひやおろし　
精米60%　アルコール15.5%　30BY
上立香は穏やか、色味ほぼ無く僅かに熟成を感じるまろやかでコクのある甘みに酸味もしっかりで酸っぱめの味わい、後口はキュとして軽めの辛口でメリハリある味わいで締めてくれます　#note77