五橋 （ごきょう）

出張先に持参した1本。
今年もちょうちん祭りにて購入してもらった裏五橋の3種類のうちの1本です。

グラスに注ぐと甘酸っぱい香り。
頂くと口当たりは重くないものの濃い目の甘味と少し酸味。
後口には旨味からの少しの辛味。

ラベル下部にmuscatと記載あり。
確かにフルーティな味と香り。
ラベル下部の単語はお酒の特徴かな？

五橋 逆五橋 純米酒 秋田今野No.25

精米歩合60%の純米酒です
酵母は秋田今野商店No.25を使用しています
爽快な香りと上品で柔らかい味わい

更新が滞っていましたが復活しました(n回目

山口県の日本酒は口に会うことが多いので購入！

しっかりとした味わいという印象。
甘みや旨みというよりは酸味が感じやすいかな！
飲み口は重くもなく、軽すぎるわけでもないので、飲みやすい。香りは少し感じられました。

他の五橋シリーズも飲んでみたいと思いました！

出張先に持参した1本。
実家に頼んで購入してもらっていた五橋の呑みの市シリーズを持参し開栓した1本です。

グラスに注ぐと香りは控えめな。ほんのり甘重い香り。
頂くと口当たりはやや軽めながらしっかりした味わい。
ほんのりした甘味からすぐに旨味。後口には辛味と穀物の香り。

1年間の氷温熟成を経てリリースされたお酒ですが、熟成した香りは無し。

今回は常温で頂きましたが、燗にしても良さそうです。

今回持参したお酒は殆どが五橋。
回し者ではありません…

五橋　木桶造り 生酛純米酒
山口県は岩国市のお酒🍶

「イセヒカリ」とは
平成元年、伊勢神宮の神田で二度の台風に負けず直立していた二株の稲。
　後にそれは見事な黄金色の穂をつけた。
　天災が巡り会わせた奇蹟の米。
　「イセヒカリ」の誕生である。


グラスに映える薄らとした黄金色
飲み終えて喉奥が熱くなる
神々しいクラシック酒🍶

岩国が誇る逸品
ご馳走さまでした！

五橋 ride
甘い、死ぬほど甘い。
これは飲むのに時間がかかる。
単品で飲むのもきついし、何かに合わせるのも難しい。
好みのベクトルが違いました。

五橋純米酒NOTEN
20240922

五橋　NSR90

山田錦の等外米を精米90%で醸した日本酒。ちょいバナナな香り。しっかりした味わい。冷や（常温）が旨い。コスパ良く、飲食店ではかなり有効なお酒かと。
美味しく頂きました。

JOJOJO 醸醸仕込み。
貴醸酒仕込みとのこと。
濃厚で複雑な甘味旨み、サッパリする酸味、じわりと甘い後味。
少し毛色の違う五橋、コクがありつつ飲みやすい。

五橋 純米生酒

瑞々しい森のような香り
甘味、酸味、苦味、米のまろやかさ、キレの良さとバランス取れた飲み口



酒井酒造株式会社
山口県岩国市中津町
精米歩合60%
アルコール分15%
製造年月2024年8月