五橋 （ごきょう）

酒井酒造 五橋 Kame:n 生酛純米酒

酒井酒造　五橋　HOSHIJIRUSI

五橋 FIVE グリーン おりがらみ 純米生原酒

五橋　純米大吟醸

岩国２本セットの１本です。
岩国の酒蔵、知る限りは５蔵全て直売アリと思われます。これって相当ポイント高いと思うんですが…？五橋→雁木は徒歩で行けますし、金雀→金冠黒松も電車で１本。特に後者は錦川鉄道が動いてるうちに行ったほうがいいですよ！

このお酒ですが、シンプルに上質です。綺麗すぎて味がない系ではなく、ちゃんとボリューム感もあります。でも透明感とか飲みやすさもいい感じに併存。
五橋は昔売ってたタヌキラベルのおりがらみが好きだったんですが、、どこへ消えた…？

下の上でとろける

第26回和酒フェスin中目黒🍶
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湯田温泉酒祭りにて販売されていた裏五橋。
実家より買うかどうかの連絡があり購入してもらった1本です。

グラスに注ぐと香りは控えめ。重さはなくスッキリとした香り。
頂くと口当たり軽め。ほんのりとした甘味。後には旨味。
苦味や辛味は少なく。
ややスッキリ目のお酒。スルスルと飲めてしまうお酒です。

夏のちょうちん祭りにて販売されていた裏五橋シリーズの1本。
生酒なので出張先に持って行けず、実家にて保管していた1本です。

グラスに注ぐとしっかり目の香り。甘重い香り。
頂くとややトロッとした口当たり。やや濃い目の甘味と旨味。
香りも甘重く、後口には少しの辛味。
やや重めの味わい。個人的には好みの味わいです。

実家に置いてあった生酒があと数本。今週末の再渡航までに減らさねば！

（★4.4）五橋　純米酒

グレープ風味からのしっかり香り、「写楽」を思い出す。
後味の喉越しヒリヒリも良き。

早稲田「鮨 笹屋」にて。

使用米　日本晴(山口県産)・山田錦(山口県産)
アルコール度数　15.5度
日本酒度　+3
酸度　1.6
精米歩合　60%
酵母　山口酵母9E

五橋　純米酒
令和6年3月、相方の頂き物を寝かせていたもの。

安定の味。
ぬる燗でいただきました。以前飲んだ時はもう少し辛口だったような。熟成の効果？

別日に一升枡購入し、熱燗でいただきました。
辛すぎない辛さで呑みやすい燗酒です。