獺祭 （だっさい）

やっぱ、バランスいい♪

記録用。

獺祭の純米大吟醸45です。
香りは控えめですが、一口で獺祭と分かるイチゴのような酸味の効いた甘み。キレも良く、最後は多少の苦味を残したまま消えていきます。

獺祭 純米大吟醸45

獺祭 39％磨き槽場汲み
純米大吟醸無濾過生原酒　（3.8）
※2日目…ミネラリィー感増しでまずまず
（3.9）

寒造早槽 しぼりたて生　720㎖
精米歩合　：39％
原料米　　：山田錦
アル度　　：16％
製造年月日：12月

去年の12月に、伊勢丹京都の🍶のtashinamiで、飲んで美味しすぎたのが忘れられず、後でやっぱ欲しくなり、梅田、なんば、心斎橋の百貨店を探したが置いてなかった😭
その後あべ近に行ったら、置いてあったので即確保😄
🏡飲みする獺祭はお初❕😄
値段が値段なのでちびりんちびりんと飲むことにしましよう🤭
昨日🏡で晩酌するので開栓ポンッ🍾
やっぱり旨かですねぇ～🤤
コクがあって喉ごしスッキリで飲みやすい。
昨日お寿司屋で持ち帰ってきたお寿司に合うわぁ～
どんどんいけちゃう美味さ🤤
😵気が付いたら、飲み過ぎてました🤪🥴🤣
🥢トロ鉄火巻き
🥢上新香巻き
と共にいただきました🤤😋

獺祭　純米大吟醸　スパークリング45
ポンと開栓です。
グラスに注ぐとシュワシュワとまるで炭酸飲料のよう☆ラベルにある通り米の旨味、甘味がしっかりあります。
ガス感もあり後味は少し苦味のドライな味わいです。澱と混ざればまろやかになります。
アルコール14度と低めで飲みやすい美味しいお酒でした^ ^

獺祭　純米大吟醸45

隣の席に座っている人に、香りがすごいと。そう言われればそうかも。
とは言え上品な甘さで美味しい。

家飲みや角打ちに慣れると、90mlで税込み693円というのはやはり高いと感じてしまって。両国「はなの舞」にて。

美味しすぎる~
めちゃくちゃ柔らかい♡
まろーっと透き通ってる

獺祭　磨き三割九分