獺祭 （だっさい）

店で呑むことはあるけれども、なぜか買って帰ることはなかなかない獺祭。。
なぜって通年でどこでも買える安定感がハンパないっすもん。
また、今度でいっかーってなるんです(⁠；⁠^⁠ω⁠^⁠）
今日は、そんな獺祭さんをお家で愛でます🥰

獺祭 スパーリング45/純米大吟醸

まず、一本目は呑もう呑もうと思いつつも手がなかなか伸びなかった獺祭スパーリング🫧
一回くるんと回して開栓スポーン❗
良い音です(*´∀`)♪
トクトク注ぐとしゅわわゎわゎゎーー🫧と心地よい🫧サウンド🔉
　
口内に拡がる🫧🫧🫧
華やかなラムネ感
そして、拡がりつつもドライに収束する米感。。。
...、、、。。。
パーフェクト❗❗❗
めちゃウマいやんけーーー
個人的に14度は鬼門なんですがこれはめちゃ呑みごたえがあって充足感がハンパないっす(*´∀`)♪
来夏は、四合瓶でグビること確定(^ω^)
大満足です(*´∀`)♪

#獺祭くだっさい

【獺祭くだっさい😃🥌⛸️💔】

本日10/31はもちろん…獺祭の日（笑）
故郷のお酒が主役のイベント、参加しないわけにはいきません😁

初めて日本酒が美味しいと思えたのは…
例に漏れずだっさいさん。
でも、当時は全然日本酒に熱心ではなかったんですよねぇ。

母『送っちゃるけぇ高いだっさい買わんときぃよ』

実家から送られるがままに飲んでただっさいさん。
今ほど日本酒事情に詳しくなく（今もか。笑）
プレ値で売られてることもよく知らんかっただっさいさん。

今となっては、たまにどころか年に1回飲むかどうかのだっさいさん。
昨秋に飲んだCRAFT以来のだっさいさんは、はじめての槽場汲み。

優しく香るカプッとフルーティー上立ち。
含むと微シュワジューシー甘やかなパイン。
しっかりとした旨味の中にも酸味が効いてる。
苦味と辛みでキレもよし。
はじめてのスペックでしたが、やっぱり何だか懐かしい味がする…気がする。

これに合わせるアテは…今思えば焼きスルメじゃない気がする（笑）
週末、ハロウィンパーティーで娘と一緒につくったかぼちゃのチーズケーキ。
うん、やっぱりこっち！

獺が川を越え海の外に飛び出したように、亀も頑張って池を飛び出したものの…まだ岸は見えないなぁ。
まぁ家族も酒友も増えて元気にやってます。

“故郷は帰る場所ではないんだよ”
by MONO NO AWARE 『東京』

#10年前に飲んだ獺祭45
#ヤヴァンゲリヲンってなんですか

🦏★4.3以上4.4未満

久しぶりの獺祭は初見のスパークリング🍾
無難に美味しい🥂

今日は激しい大粒の雹が降ってビックリ❄️🐆

限定無濾過生原酒槽場汲！
シュワシュワフレッシュ。
吟醸香も高い。後を引く米の旨味。
獺祭はあまり好きじゃないけど、こういうのを出してくれるのは嬉しい。

新築祝い！

獺祭45

瓶捨てちゃったので、ネット画像ですいません第1弾

7年ちょっと前までめちゃくちゃ流行ってたこのお酒も、流通量の多さからなのか、某新潟県のお酒たちと同じレベルまで下がっちゃったような。

香りも、後味も、華やかさがほとんど無かったです。

せめてカプ香、イソアミ香の欠片を感じたかったなぁ。

お土産なんだけど
三口分かなぁ

獺祭 純米大吟醸45
久しぶりの獺祭。本当は四合瓶がほしかったけど売り切れのため、苦肉の300ml。
イメージと違ってちょっと辛口かな。キンキンに冷えてるからだろうか？でも酒って感じがしてよい。

三割九分