獺祭(だっさい) - ページ25 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

獺祭のクチコミ・評価

村上真也
5.0

槽場汲み無濾過
純米大吟醸磨き三割九分
アルコール16°

ホントに美味い！奥深さ、香り、余韻、個人的にパーフェクト。

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年10月18日
仙臺四合
3.5

開栓！純米大吟醸スパークリング45
今日は仙臺二合
開栓時の吹き出しで1/5程残念( ・∇・)
オリと絡めて頂きました♬
甘酸旨のバランスいいなぁ♫

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類発泡

2022年10月3日
masatosake
4.5

獺祭　純米大吟醸　スパークリング45
精米45%　アルコール14%
乳酸飲料のような香りでふんわりといい上立香があります。色味は軽くにごり、しっかりと発泡あります。口当たりはキレイな甘さにすっきりとして芳醇な味わい。後口はすっきりとしてバランスよく旨いです。流石の獺祭さん。欠点がなく安心して飲めます。　#note85

2022年9月30日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年9月28日
めばりん
4.0

名前が売れ過ぎた事もあり、面白みがなく多少敬遠してましたが、久しぶりに飲んでみたらやっぱり美味かったです😋

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年9月4日
rinon
4.0

獺祭純米大吟醸 45

近所のスーパーで買えるので、家飲みはもっぱらこれ
バランスがよくて、どんな料理にもあうので家飲みに最適
これをスタンダードに日本酒を評価している罰当たりです🙇

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年8月15日
Takashi Rikukawa
4.0

間違いない美味しさ。

2022年8月5日
かきのタネ
4.5

獺祭３９　槽場汲み　¥2860
気づいたら数カ月冷蔵庫で、寝かせてしまった。
一寸失敗したかも。劣化してないことを祈る。
うむ、フレッシュ感は残ってました。ほっ。
香り高めでジューシーなグレープフルーツ。で、しっかりキレもある。
芳醇さと、若干のエグみが、寝かせたせいかなー。
わからないので、次回再検証です。買って、冷やして翌日サクッと呑まないとダメだな。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年7月30日
yo_cga
1.5

獺祭純米大吟醸磨き三割九分。精米歩合39%の意。日本からの土産で頂いた。無色透明。甘みがガツンと来る。味に厚み、深みはあまり無いように思う。口当たりはまったりだが、喉ごしはすっきりとしている。そのおかげでとても飲みやすいのだと思う。余韻は薄いか。
人肌燗にしてみる。味がバラけてしまったように感じる。薄く、水のようになる。なるほど、酒の懐というところの意はこういうことか、と感じた。

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2022年7月24日
さくら

新生獺祭　二割三分
獺祭エクソソームに着目して醸造したそうで、
普通の二割三分とは違うもの
普通の二割三分の方が好き、と思ったと記憶しているが、この時点で結構飲んでるので、確かなテイスティングではない…

@2022.6.12 日本酒文化を楽しむ会10周年記念•リーガロイヤル東京

特定名称純米大吟醸

2022年7月13日