獺祭 （だっさい）

備忘録

獺祭 純米大吟醸 三割九分 槽場汲み　3.8
綺麗なとろみで旨苦。いつもより苦味が強い感じ。

獺祭　純米大吟醸45

日本酒といえば！
言わずと知れた獺祭様ですが、初レビュー。
(レビューしてなかっただけでちょこちょこ飲んでました)

安定のおいしさ。
バランスの取れた最高傑作ですね。

槽場汲み。
やっぱりうまいね。メロンのような吟醸香。
ライチのような甘みと酸味。
獺祭特有の後を引く苦み、渋みは皆無です。

言わずもがな

獺祭 純米大吟醸 45 これも中華系酒屋で購入。ちょっと高めの35ドルだけど、まあ他ので引いてもらってたからいいか？と購入。45だから古いことはないだろうし。無論、安定した美味しさである。甘さ、リンゴなどの吟醸香ありながら洗練されており、味わいも甘味、旨味もちゃんとある。アメリカでこの値段で、これだけ色々なところで入手できて、純大らしい純大は他にないでしょう。旭酒造さんがNYに酒蔵をオープンすると聞いてしばらく経つが、待ち遠しいなあ。

母の持ち込み酒…
純米大吟醸
磨き三割九分
てか、１升瓶はでかいよ（笑）
空いてる４号瓶を消毒し、移し替えてから冷蔵庫へ（汗）
評価変更で⭐️4.1です。

獺祭　純米大吟醸　45

甘フルーティ→小カー、小苦

少し薄い感じする

温度上がると甘み↑、少しアルコール感を感じる

この値段で純大でこの味はコスパ良いと思う

かなり久々に飲んでみたがおいしかった

当時衝撃を与えてくれた日本酒のひとつ（もうひとつはすず音）

1500円ぐらいで安かった気がするけど美味しい！
口に含んだ瞬間はサラッと水みたいな飲み口だけど
後からしっかりお酒っぽい感じ。
冷でも常温でも◎
開封から数日経っても美味しい。

純米大吟醸 磨き二割三分
機械化で手に入りやすくなったのでプレミア感は昔ほどないですが、味はとてもハイレベル！美味いなぁ。米の旨味と甘さをたっぷり堪能できました。雑味やクセがなく、とにかく飲みやすくキレもいいです。四合瓶なら1人でいけます！