貴 （たか）

山口県宇部市のお酒「貴 純米大吟醸 多可山田穂」
酸味渋味は控えめなお米の旨味がたっぷりと広がるお酒♪余韻を残しながら抜けていく感じもいい感じです♪

2024 1209
☆☆☆☆

貴 （たか）

純米吟醸
精米歩合 55%
雄町100%
魚誂え
アルコール14%
Think globally, Act locally
世界を見据え、地に根ざし個を磨く
Since 1888
四十八漁場とコラボ

永山本家酒造
山口県 宇部市

貴、特別純米酒。前々から気になってて、やっとこ買ったヤツ。きっとネーミングは杜氏の永山貴博さんの“貴”なんでしょうね〜！そしてラベルがクールだな！😎さてさて早々に開けましょう。香りはちょいとパイン、良し良し、きっとフルーティでしょうって事で、飲む飲む！口当りはちょこっとパイン飴、良し良し、そこから極上パインからスタート、濃厚濃厚、甘味辛味、五分五分、で、口の中をグルグル🌀、味覚を刺激する！喉越しは酸味とちょこっと苦みで切れる。いや〜こりゃあ！美味いっすね(⁠^⁠^⁠)

貴　新酒　初しぼり 新嘗祭

少しチリチリ感を感じる生酒
全体的に酸味が強めだが
直汲みのフレッシュさと旨味キレ

食中酒として楽しみ！！！
うまい！

貴　純米生酛　中澤朝日

酸味しっかりで甘さは控えめ
それでいて静かにひそんでる甘さを感じると、
うれしくなります
米のうまみじわんと感じれます
食事と合わせると旨さ増し

冷酒 4.0
常温 4.0
お燗 4.2
炭酸 4.2

寒いのも相まってお燗は、
かなり美味しい
炭酸は、
酸味爽やかに甘さ広がるジューシーが魅力

2度目の朝日
まだまだ多く語れるほどではありません

貴
純米大吟醸
15度

スッキリしてて飲みやすいが、
個性は感じず。
普通に飲みやすいお酒という印象。

貴 日本酒スパークリング

ドライな泡
【スペック】
内容量 720ml
アルコール分 14度　
精米歩合 60％
使用米 山田錦(山口県産)100％
酒米収穫年 2023年

貴
特別純米

こちら、実は、ポイっと冷暗所に3年置いてあったもの笑

どうなっているか分からないけど、いる？と言われ、飲んでみました

うん！
うまい！！！

コーヒーですね！！

やはり、ちゃんと造ってある日本酒はどんな状況であれ、素敵な変化をしてくれますね✨

まだまだ日本酒は奥深いです。

お酒や食事の紹介ブログをしております。
よろしければご覧ください。

HAPPY SAKELIFE
https://nksakelife.com/

貴 特別純米

割と定番な銘柄だけど飲むのは久しぶり。

爽やかな乳酸と微かな柑橘感のある香り。
スッキリした酸のあるキレ、甘旨味と少しの苦味を感じつつもシャープな後味。
温度が常温になるにつれて酸がちょい強くなる。
量が少ないので燗は試してないが、冷やして飲むのが無難。

本生　スパークリング
生さ、スパークリングさは抜群
あとは繊細さがあれば完璧