貴 （たか）

expedition TKO st
TAKAHIRONAGAYAMA
特純スパークのみでの出会いでその後のご無沙汰

丸く柔らかな旨味が心地よい。

貴 純米大吟醸 にごり 赤磐雄町 生酒　
OTOKOYAMA GORILLA LABEL

特別純米
旨辛口
@広尾 小野木

貴　純米　本生
スパークリング

坂口屋

今日も暑かったですね🥵
という事で今日の晩酌酒はコレ⬇️
貴　純米　本生　スパークリング
お米は山田錦を使っています。

暑い日にはスパークリング酒が良いですね😙
これはとっても繊細な味わい。
まるで白ワインの様な爽やかさがあり、
ナチュラルに美味しいお酒😋

江古田の金時🍜
ミシュラン常連店の塩ラーメンは、
やっぱりハイレベルでした😋

あっ、江古田なら秋山さんにも
行けば良かった😅
家に帰ってから思い出す。。。

貴　スパークリング

ドライ感が気持ちいい。食欲をそそる。
バーベキューで肉に合わせたら最高なんじゃないか。

貴　純米本生スパークリング

今日はかがた屋さんからのポチが５本到着！
今夜はその中から、、、安定の貴をチョイス。
純米のスパークリング生。

・噴き出しの心配はなし
・それなりにシュワシュワ
・第一印象は少し薄い…？
・だんだんなんだかちょうどよくなってくる

シュワシュワにごり系ですが、ガス感はそこまで強くないです。甘味もそんなに強くなく、バランス型。
一口目はなんか薄いというか物足りない気がしたんですが、食事と合わせるとこのくらいがいいのかも。

貴のお酒は、爆発力はないけど安定感はピカ１なイメージです。
ウマイとわかってる食事の時に、安心してその相手を任せられるお酒ですね。

#もう８月終わるはずなのに
#明日明後日は35度予想

全然スパークリングじゃなくなってる状態だったと思うけど、別にそれは良いです。
旨味しっかり、どっちかというと辛口かと。
台湾人の人とコラボ？して誕生したっぽい。パッケージ良い。

貴　濃醇辛口純米

甘い、ふくよかだが生臭いのは保存状態が悪かったか、無念。
四ツ谷「かいのみ」にて半合マラソン8杯目。

原料米:山田錦
精米歩合:麹:60、掛:80%
日本酒度:+12
酸度:1.4
アルコール分:15〜16%