貴 （たか）

新酒の中でもすっきり飲みやすい
フレッシュなシュワッと感とほんのり甘みが美味しい

貴　特別純米直汲60

引っ越したらかがた屋さん近くなって、徒歩で行けるようになりました。
代わりに山内屋さんや伊勢五さんやかき沼さんは遠くなりましたが・・・

かがた屋さんで昨日購入したこちら。
直汲とのことでシュワ感がいい感じです！
味は少し薄めかな・・・口当たりはものすごくいいだけに惜しいなあ。
何かが少し変わったら爆発的によくなる気がする・・・というのはあくまで個人の感想です。

年末の贅沢ごはん用に。笑
貴のプレミアシリーズの、2016
香りはとてもフルーティ！とかでもないけど、すごく上品な香り…
わりと穏やかやで香りたつ印象。

上品だけど味わいは力強くて、
余韻を残してくれるけど最終的にはすっきりキレてまとまる。
自分の好みとして、
すごくだいすきなお酒にノミネートはされないんだけど、
今まで飲んだことがない種類のお酒でした。
心からとてもいいお酒だと思う。

酒屋さんにステーキと飲んで！とお勧めされたので素直にやってみましたが最高のマリアージュでした！
これから2016お飲みになる方、ぜひ。

買ったの冬だけど、夏に販売してるそうな。
はじめて飲んだ貴。
微発泡ではなく、ちゃんとシュワッシュワ！
栓を開けた瞬間にシャンパンみたいに吹きそうだったのでびっくりしました。あわてた。
フルーティでとてもさわやかな味。
1杯目から飲めちゃう系

貴 特別純米 直汲 生。
令和元年最後のお酒に選びました。
貴に直汲みがあるのは初めて知りました。基本的に若いお酒が好きなので、直汲みのお酒を特に選んでしまう我輩。
貴らしいお米の旨味を程よく感じながら、フレッシュな酸がばっちり引き締めるいい案配のお酒でした。

年末の慌しい中で今晩呑む酒欲しさに酒屋さんに、めちゃ人だらけで混んでいるなか、0.2秒で決めました。
帰りに買った豆腐で湯豆腐、そして肉豆腐❤️
喉が乾いていたので、すぐに1合をあおりましたら、湯豆腐がグツグツとアルトな音を響かせましたあ。
湯豆腐で2合、そうしたらば肉豆腐がクツクツと、バリトンす
アツアツで2合すぐに、三杯目から渋みを感じるように、ふわぁっと。明日には開けてしまいそうになります。不安

この酒のうまさを、言葉で伝えられる知識と語彙力がほしいと思った一杯でした。

貴　濃厚辛口純米
アルコール分　15度
精米歩合　80%
日本酒度　不明
購入価格　一升瓶2,526円税込み

コスパ最高の日本酒を求めて…。今回は長州の純米酒！その名も貴！山田錦80%精米という、かなりそそるスペックです＾＾
もちろん冷酒で頂きます。山田錦のいい香りがします。とても80%精米とは思えない旨さです。フルーティーな感じもしつつ、しっかり日本酒の旨さを味わうことができる逸品ですね。
山田錦を磨きすぎると、この旨味も全て削ってしまって味気なく感じるんだよね。獺祭とかそんな感じ。三割九分も磨かずに、八割でこんなに旨い酒を醸すのだから素晴らしいです。
香りは控えめなので、食中酒にもってこいですね！
自分的にちょっとだけ高いので☆4.5とさせて頂きます。

貴 特別純米酒

貴 特別純米 ふかまり
久々の貴。
立ち香はあんまりしません。
キレのいい辛味がありちょっととろりとした甘味。
バランスの良い味わいがいい感じ。
燗は甘みが増してまったりとした味わい。
裏ラベルにある「一杯目はひや二杯目はぬる燗」は納得です。

原料米 山田錦
精米歩合 60%
アルコール度数 15度
一升3080円税10％込み