東洋美人 （とうようびじん）

地帆紅

東洋美人 西都の雫
福岡薬院の和食のお店「千翠」さんにて。

2017BYでセメダイン臭が気になって少し敬遠していた「東洋美人」の酒米シリーズの2018BY。表記がないけど純大相当ということです。

フルーティー系のお酒で、これはセメダイン臭も感じません。すっきりしていて、美味しいです。少し薄いというか、やや物足りない気もします。

東洋美人 一歩 山田錦

こちらも大阪の酒屋さんで買った一本。安定して美味しい東洋美人ですね。
飲んだ感触は青リンゴ+レモンみたいな感じですね。仄かに甘い感じと強めの酸味でスッキリキレます。酸味強めの日本酒が好きなので、グラスがすぐ空になります（笑）
次に、秘密兵器でデキャンティングして強制的に2日目の味に（笑）やっぱり、甘さが少し引き立ちます。硬さもとれて滑らかな感じが出てきてます。横山五十もそうでしたが、これも開けて2日目から本領発揮する系のお酒なんでしょうね。

もちろん、魚との相性も良いと思うんですが、今回のベストは焼きヤングコーン！これめっちゃ合います！しかも安いし、ロースターで焼くだけ（笑）見かけた方は是非焼いてみてください（笑）

東洋美人　一歩　酒未来

帰宅したらちょうどクール便が届いたので、開栓。
サッパリジューシーな旨味と、ちょうどの酸味が、う〜ん、好みです。

酒未来

酒未来が続きます( *´艸`)
こちらも2年ぶり。
相変わらずと言うか、流石と言いますか(´º∀º｀)ｱﾊｰﾝ
毎日水筒に入れてる、ライチのジュースに
アルコールを入れた感じです(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ
同じ米でも、東西南北、蔵も違えば水も空気も違う。
もちろん酵母もちがってきますから
それぞれの蔵の味付けが面白いと思いますね。

一時間20酒類飲み放題。とりあえず手にしたのは東洋美人。いやぁ、もうこれだけ飲んでれば良いのでは。
味わい深いのに、さっぱり飲みやすい。

東洋美人 壱番纏 純米大吟醸
こんなに美味しいお酒を飲んでいいのかなあーと思ってしまいました。好みです。何とも言えない深い旨味。
最高に美味しかったなあー。

程よい辛さとしっかりとした輪郭があるお酒。

このラベルに引かれますよねー。
スッキリきれ抜群の酒で男酒って感じで
たまりません。
違うバージョンを呑みたくなるかな

東洋美人 壱番纏 純米大吟醸
@広島 日本酒燦々にて
純米大吟醸といったら、これ。というような模範的な印象。華やかでふくよか。やや、面白みに欠けるかな。