東洋美人 （とうようびじん）

東洋美人 純米大吟醸 白鶴錦 40％

甘いアタックから苦味や渋味が抑えられていて余韻がとても綺麗！
上品な味わいでした☆

《はせがわ酒店/四合瓶/￥2,750込》

東洋美人 純米吟醸
地元の酒屋にて、税込み2750円(1800ml)で購入。
開栓直後、ほのかなメロン香が感じられる。
すっきりした程よい甘さ、後から少しの酸味。
この価格でこの風味はなかなかなもの。

東洋美人 一歩 直汲み 槽垂れ 生

新酒らしくフレッシュで甘旨、でも若干の酸味があるせいか、全くべとつかず気持ちよくスッと切れていきます。うっすら長続きする苦味／旨味が気持ちいいです。空けてから時間が経っていたのか香らなかったのが残念なのですが、美味しいお酒でした。

東洋美人　壱番纏　純米大吟醸
山口県旅行で購入
プーチン大統領に振舞ったとか
当たり前にうまい

やはり美味しい。
甘すぎず美味しいです。

ippo仕込み。
すンごく円やかで、このお酒の印象を覆す勢い！
いや～美味しいわコレ。
至福。

東洋美人　一歩　羽州誉

こちらも二ヶ月前に頂きました。甘味と旨味が柔らかに広がり最後は苦味で締め。最後の苦味が結構良いアクセントです。

純米大吟醸　白鶴錦　精米歩合40％
結構甘めを感じます
甘味だけでなく　旨みなども全て濃いめの印象です
仲間と話ながらだと　つまみは無しで酒だけでじゅうぶん
手間をかけたていねいさが感じられます
早めの仕上げで甘みが強いのでしょうか　蜜のような甘さがおいしい（でも16度）
常温よりも冷やした方が好き
東洋美人らしいうまさがあります
（720ml 2750円）

山田錦の兄弟米の白鶴錦ですが　詳しいことはhttp://www.hakutsuru.co.jp/community/invent/hakutsurunishiki/index.shtmlに記載があります

東洋美人　純米大吟醸50　川棚グランドホテル限定
精米歩合50%アルコール度16度19年6月製造

しばらく前に訪れた時に限定の文字に惹かれて買ったものです。
東洋美人は前からどれを飲んでも自分の好みに合うと思っていたんですが、これもとても美味しいです。
口に入れるなりはっきりと出てくるフルーツっぽい吟醸香ですが口の中での風味の消えていくさまがスッキリしています。口に含んだ瞬間甘さを感じますがこれもベタッとせずスッキリとした甘さです。飲み終えた後に吟醸香の余韻が口の中に爽やかに残ります。
要冷蔵と書かれていたのに気が付かなくて室温の暗所で長いこと放置していましたが品質に問題はなかったようで一安心。
並べて飲み比べてるわけじゃないので当てずっぽうですがしばらく前に飲んだ久保田純米吟醸にニュアンスが似てる気が。

東洋美人の純米大吟醸、白鶴錦のお酒です。
最近、白鶴錦のお酒が増えていますね。
東洋美人のフルーティな味わいよりも、
どちらかといえばスッキリ系に感じました。
ただ、米の膨らみは十分、口一杯に広がり、
最後は酸と共にキレていく、とっても絶妙です。