東洋美人 （とうようびじん）

東洋美人　愛山　純米吟醸

甘旨ジューシー

愛山のわりにそこまで高くない

東洋美人　醇道一途　限定純米吟醸　愛山　
醇道一途で愛山、当然甘旨たっぷり。間違いありません。
４／２　魚旬②

山口県 澄川酒造場さんの純米吟醸 生酒「東洋美人」

楽しみですねぇ〜亀の尾

山口県産 麹山田錦40% 掛亀の尾50% 精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

すぅ〜っと華やかな香り。
チリチリと感じる酸味余韻に仄かなビター酸味
フレッシュフルーティな吟醸香り。

旨い❗️
甘味と酸味のバランスがバッチリ😋
このテイストは止まらないやつです。
スッキリフルーティなのも止まらない要因ですね🤭

東洋美人　限定純米吟醸　亀の尾　醸道一途
精米歩合40% 掛米50%
四谷鈴傳で購入

仕事で近くに行ったので、品揃え抜群のここに立ち寄りました。「亀の尾」で何かないか店員さんに聞いたところ、こちらをオススメされ購入。

これはとんでもない酒ですね。めちゃくちゃ美味しかったー。

立ち香は穏やかでありながらも清涼感たっぷりの清らかな香り。
梨系統の香りが若干。
口に含むとピリッとした舌触りから米の旨みが鼻にすーっと抜け、キレていきます。

旨味、酸味のバランスがピカイチのお酒です。マジで文句付けられません。悪いところゼロ酒です。このバランスを保てているのも亀の尾の特徴かもしれませんね。土台がどっしりしているのが分かります。

「俺が責任取るから、存分に仕事してこい！」といった、素晴らしいリーダーのお陰で良い仕事しようと思えるような一体感があるチームが作った酒、そんなイメージですね。私の周りの上司もそんな素晴らしい方々ばかりですが、私も早くそうなりたいと思いながら酔っ払った酒でした。美味でした！

四十ハ漁場🐟新浦安店🍶

東洋美人 純米吟醸 愛山
飲む前から予想していた通り、甘旨です😊
東洋美人&愛山 間違いないですね。

安くて美味い。飲みやすくて、和食に合います。

東洋美人　醇道一途 純米吟醸 亀の尾

マスカット又は桃っぽい香りです。
気泡は付きますが、発泡性の刺激などは全く無く、甘旨芳醇、後味は辛味と苦味の余韻でとても美味しいです🥰

前から気になっていた銘柄ですが、お米が亀の尾だったのも決め手の一つでした。
雑味が無く、キレイな甘さという感じでしたね👌

3年位前には「地元山口の酒で一番美味しいのは、東洋美人の生酒とohmineの生酒」といろんな人に薦めていたが、ここ最近目にすることが無くなった東洋美人の生酒。
一年位前に澄川酒造のある萩市に観光で行った際に、地元の酒屋に聞いたら「もう今は東洋美人は一般販売の生酒は売ってない」と言われて，ガッカリしていた。
完全に諦めていたその生酒を、馴染みの酒屋で見つけて思わず数本まとめ買い。春のこの時期だけ生酒を出してるらしい。
東洋美人の生というだけでも嬉しいのに、それに加えて愛山。
旨味と甘味がしっかりあって，濃いけれど飲みやすい。
期待通りのお酒でした。

東洋美人　亀の尾