東洋美人 （とうようびじん）

東洋美人のじぱんぐと言う銘柄です
さっぱりとしていて主張しすぎない甘さで、なんだか丸い感じの甘さだと思いました

純米大吟醸 酒未来

目隠ししたら、十四代の酒未来と間違えるほど
同じ味でした( ´艸｀)ﾑﾌﾌ

東洋美人　醇道一途　愛山

やっぱり美味しいです
甘味がトロンとしていて綺麗に口の中で広がります！！

リピ酒三種類めかなー

　東洋美人の澄川酒造と地域商社やまぐちのコラボ⁇

　壱番纏より更に精米した山口県産山田錦100%使用、精米歩合30%の純米大吟醸。

　アルコール度数は15度と一般的。

　大晦日から正月にかけて飲んだ酒。

　BWは2020と一年自家熟成。


　香り、味、いずれにおいても壱番纏を更に洗練させた感じ。

　見た目、とろり目、無色に近い透明。

　香り、華やか。ベリーのような爽やかな酸味も含むとても上品な吟醸香。

　飲み口、東洋美人らしく甘味から入る。甘味7酸味3と言った感じ。

　多少ミネラルな酸味があり、適度な辛味で比較的穏やかな甘味の余韻。

　壱番纏の40%から更に精米しているだけであって、雑味もほぼ感じない。

　問題はコラボしているからか壱番纏に比べても割高。

　今回はふるさと納税で2年続けて入手。

　これは来年もまた頼まざるを得ない。

日本酒初心者の感想
居酒屋持ち込みシリーズの為、味を覚えていません。

東洋美人　醇道一途　限定　純米吟醸　直汲み生　
今年のスタートを飾るのは東洋美人　
開封すると辺りに漂うフルーツの香り　
さっぱりとキレのある飲み口をイメージすると
いやいや、かなり芳醇で旨味をしっかりと感じる
家飲みでじっくりやるのに最適なお酒だと思います

東洋美人　醇道一途　限定 純米吟醸 羽州誉

純米吟醸表示ですが純米大吟醸クラスのお酒
芳醇な香りですっきりした甘味を感じます。
香りは洋梨系、軽い酸味とスッキリした旨味を感じる佳酒。

米 　羽州誉80％　山田錦20％
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 16度
酵母　－
精米歩合 　麹米40％　掛米50％
掛米 －
日本酒度 －
酸度 ー
アミノ酸度 －
瓶詰 2021年 10月
価格 720ml　1,650円（税込）

珠世様は今日も美しい

花の蜜ような甘さ

至高の酒