東洋美人 （とうようびじん）

東洋美人の醇道一途

久々の東洋美人。
芳醇で濃厚。しっかりした甘みがこれでもかと主張してくる。
味の変化を感じながら、毎日少しずつ楽しみました！

これは旨い。するりと喉を通っていく。とにかく呑みやすくヤバいやつ。
少し甘いがだれることなく酸味でスッと切れていく。また来年リピート決定。

東洋美人 醇道一途 純米吟醸 おりがらみ生
何故か遠のいていた東洋美人、久々に頂きます。
おりはほんの僅か。
鳳凰美田や信州亀齢、幻舞を彷彿とさせる甘旨ジューシー系統ではありますが、そのレベルが高い！
イチゴやライチの印象。苦味と最後のキレも素晴らしいです。
食中酒より、単体で旨いヤツ。
お勧めです！！

ライチのような爽やかでインパクトのある甘さ。
お酒単体でじっくり味わいたいという印象。

フルーティな香り、おりがらみの透明感ある甘みとキレ。
めちゃめちゃ美味しい！！！

東洋美人　醇道一途　直汲み生

美味い。久しぶりの東洋美人だけど、一口含んで『あっ、東洋美人』だと思う優しい、フルーティな甘味、旨味が広がる。
味わいの満足度が高く、値段も良心的。安心して買える銘柄です。

東洋美人 純米大吟醸 一天
純米大吟醸だからって必ずしも旨いわけではない。自分の好みに合うかどうか。日本酒は奥が深い。
ほとんどしないが燗のほうが美味しいのかな。

しばらくぶりに常温で。うまい？ポテンシャルのある子でした。

東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 直汲み生

なにこれ？！旨っ！！

僅かな甘みを含んで、澄んだ清流の如く、
するすると喉の奥へと滑りこんでいきました。

残されたのは凛とした静寂と淡い返り香。
たまらずまた一口、これは美味い。

【東洋美人】★★★★ 東洋美人　醇道一途　限定　純米吟醸おりがらみ生　16度　50％
フレッシュ、イチゴ様の酸味甘み。オリは少なめ。
酸3甘3旨2 #sakenote

東洋美人　特吟　純米大吟醸　播州愛山

ジャノメ猪口、ワイングラス(太い・細い)、木桝の三種の器を使って飲み比べてみました。ジャノメ猪口は香りがストレートに伝わってきた半面、味わいの広がりは感じられませんでした。ワイングラスではコクを感じられるような吟醸香がし、口が広くまた酒がグラスを伝う距離が長いので口当たりはまろやかでした。木桝ではヒノキの成分がにじみ出てきてそれがこの清酒ととてもマッチしていて、互いに補完し合う感じがあってよかった。開栓3日目だと桝を含んだ瞬間心地よい磯の香りがしたような味わいを感じました。飲んでいて幸せになり、頭の中にエメラルドグリーン水が流れるようでした
軽すぎずきちんと重厚感も備えもつ素晴らしい清酒です！！！

修行先の十四代で使用されているラベルデザインを使用
千粒重が山田錦よりも重く心白が大きいことから高精白が難しい愛山

スペック
原料米：愛山100%
度数：16度
精米歩合：40%

澄川酒造㍿(山口県萩市大字中小川611)
http://www.jizake.biz/s_touyoubijin_tokugin.htm