東洋美人 （とうようびじん）

東洋美人 醇道一途 限定 純米吟醸 直汲み生 4.7

優しい甘みが広がって酸味と辛味とのバランスも良くって
本当に美味しいよね〜。
日本酒を飲んだ事のない若い子が飲んだら､
なんて日本酒って美味しいんだろう と思うような銘柄だよね。

綺麗なお酒で、呑み疲れしません。
食中酒としてもとても良いと思います。

東洋美人 醇道一途 純米吟醸 羽州誉

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ナナメです。

美酒だらけの山口県の中でも
特別美酒の東洋美人。

新酒の生酒買うつもりだった
のですが、間違えてこちらを
買ってしまいました。


青りんごと乳酸の香り。

トロっとしてます。
甘旨でコクっとしてます。

甘みも酸味も丸い温州みかんの
ような果実が入ったヨーグルト
っぽい。

ここ最近の東洋美人のこの
味わい、好きです。

ほんのりとあとくちに苦み。

美味しかった〜。

改めて生酒もいただこうと
思います。

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アルコール：16度
原料米：羽州誉
精米歩合：麹米40% 掛米50%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：澄川酒造場
都道府県：山口県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない

東洋美人　醇道一途　直汲み生。

BAN

東洋美人　醇道一途　純米吟醸　直汲み　本生酒　槽垂れ

開栓初日
ナシのような味わいで何となく舌にシャリシャリ感が感じられた
酸味は強めで槽垂れ感満載でした！

開栓3日目
酸味はかなり落ち着いてメロンのような吟醸味を帯びてきました！
また、冷では桃味も十分感じられました
純米吟醸をお燗にしてみたのですが、香立ちが強まり少し青臭いメロン風味が漂いました。燗冷めさせても良かったかなぁ

醇道一途とは4代目蔵元澄川さんが修行時代に但馬杜氏の米田幸市さんから授かった言葉だそうで、「何があろうとも、今もこれからも酒造り一筋に生きていけ」という意味が込められているそう

スペック
精米歩合：麹米：40%, 掛米：50%
度数：16度

澄川酒造場(山口県萩市)

今年も買っちゃった。
上品な味と香りで最高の一本ですね。

東洋美人 醇道一途 純米吟醸

とにかく甘く美味しい日本酒でした

東洋美人 Asian Beauty 純米大吟醸

一口目、甘味と旨味を感じ、その後には全く癖（酸味・苦味など）を感じません。
スッキリしていて濃厚さは無いながらもイチゴのようなフルーティな香りと甘味で華やかなバランスの良さを感じさせる佳酒。
地元の山田錦を50%精米で醸した純米大吟醸・・・これをこの価格でコスパ抜群・・・応援したい一本です。

米 　山口県産山田錦
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 15度
酵母　－
精米歩合 50％
掛米 －
日本酒度 －
酸度 －
アミノ酸度 －
瓶詰 2021年 10月
価格 720ml　1,375円（税込）

日本酒家呑み第一弾
フルーティーでコスパのいいお酒を探して。
青リンゴのような香り。
甘いけどキレはある。
ちょっと刺激があるかなぁ。
まずまず。

純米吟醸 醇道一途 直汲み生。華やかな香味のある甘旨な味わいに、直汲みならではの微炭酸がアクセントを加え、フレッシュで東洋美人らしい香りと米の旨味、綺麗な口当たりがたまらない1本。