雁木(がんぎ) - ページ24 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

雁木のクチコミ・評価

KEN
4.0

雁木純米発泡にごり生原酒
精米歩合 60%
アルコール分 14度
製造年月 2022.07
製造者八百新酒造株式会社
山口県岩国市今津町3-18-9
最初の一杯目は口当たりドライ
二杯目から甘旨みが広がり飲みやすいです。
ほづみさん誕生日おめでとうございます。
また一年穏やかに平和で健康にすごせますよう願います。乾杯🍶
購入は最近よく行く知多繁さんです。

特定名称純米

酒の種類生酒原酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年8月1日
みなぎる
5.0

純米吟醸無濾過生原酒ノ弐。この季節にフレッシュな生が飲めるの嬉しい^_^

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年7月29日
hide
4.0

雁木　雄町　純米吟醸　ANOTHER

雁木の若い蔵人より造られたANOTHER・・・雄町100%のお酒です。
純米吟醸ですが、磨き50%の大吟醸レベルの酒。

一口目、冷酒では米感の主張は無く、非常に柔らかくスッキリしています。
やや辛味を感じますが、甘味・苦味・渋味・酸味のバランスの良い佳酒です。

米雄町100％
米麹国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 16度
酵母－
精米歩合 50%
掛米－
日本酒度－
酸度－
アミノ酸度－
瓶詰 2022年 7月
価格 720ml　1,980円（税込）

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年7月23日
黒子
4.0

飲みやすーい。やや甘く、酸味はほとんどない。サラッとしたものが良い方へ。

2022年7月22日
みっく
4.0

雁木純米 Prototype

アルコール度数13度の低アルで、すっきり飲みやすいですが、雁木らしい甘旨でジューシーな味わい。

飲み口が軽いので、ついつい飲んでしまいそう。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年7月21日
haI
5.0

日本酒スタンディングバーで。
720ml専門店です。
最近よく行ってます。

雁木鶺鴒純米大吟醸

隣のおねーさまに教えて貰って初めて飲みました。
「とろけるよ😋」って言われてひと口。

何これ！！！！
とろける、とはほんと言い得て妙。
まろやかで甘味はあるのにさらり。
おかわりしちゃいました。

2022年7月9日
ウフコック
4.5

雁木　JAKEe

いまでや頒布会

雁木もお初の酒蔵でした。無濾過生原酒はわりかし重いパターンもあるけど、旨味と甘味が全面に出て非常によいバランスの一本でした。切れ味も良し。ウマウマでした。

特定名称純米

原料米西都の雫

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年7月7日
まなてぃ
3.5

（だいぶ前に飲んだレビューです）

★3.7
雁木　純米発泡濁り生原酒

夏！って感じのキレイな瓶の色♡

瓶の色だけ見たらドイツあたりで人気出そうです。
（リサイクルの関係で、無色、緑、茶がメジャーなのでブルー系のボトルは割と人気）あと、IWCに出すならもう少しラベル頑張って欲しいな〜と思ったり。
偉そうにすみません^^;

さて、お味。
リンゴ風味のフルーティなラムネ。
爽やかなのにそこそこしっかりしてて
さっと切れも良い。

ペアリングとしては、魚もしくは軽めのお肉もいけそうです。

特定名称純米

酒の種類生酒原酒発泡

テイストボディ:普通

2022年7月3日
Porco Rosso
4.0

JAKEe
純米酒だがフレッシュな吟醸香と濃厚な旨味
今夜はお刺身盛りと筍の煮物とともにいただきました

特定名称純米

原料米西都の雫

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年7月2日
Jun
4.5

雁木　純米　無濾過生原酒

ずっ〜と飲んでみたかった雁木！

まずは純米酒から… 思ってた以上に飲みやすいし燗にしても美味しそう。
とびきり燗で… いいじゃないでか！
次が楽しみです！

2022年6月28日