山口 / 八百新酒造
4.05
レビュー数: 936
雁木
2022年11月23日
2022年11月14日
備忘録として 雁木 純米無濾過生原酒 穀物系の力強い感じで甘さはさほどなく、酸味と渋みが強め。 次は…ないかな。
特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2022年11月13日
本日は、初めましての雁木。 純吟の無濾過生原酒タイプ。 香りは控え目ながら、ファーストタッチから、独特の甘味が深く広がる。初日雪冷えのときは、好みの甘味からは外れるかな。翌日冷えは、悪くない。 甘好きな方にオススメ。
特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2022年11月10日
雁木ノ弐 純米吟醸 無濾過生原酒 無濾過生原酒は好きなんだけど、普通だなー。特徴が有るわけでもなく。チビチビ飲みます。
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2022年11月8日
2022年10月30日
ゆうなぎ 純米大吟醸 精米歩合45%アルコール16° 美味い。食中によし。
特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年10月19日
毎年楽しみにしているひやおろし。安心して飲める。
2022年10月10日
雁木 純米無濾過生原酒 おりがらみ 秋熟 al.17% 精米60% 60%精米の純米酒、おりがらみとのことですが、 ほとんどおりはありません。 冷酒を奨めているように、低温でも大変のみごたえがあります! シャープな旨味がとてもいいです。 透明感の中に、旨味がある!そんな感じのお酒です。 追記 お燗しますと、穀物感がとても出てきてます! 生原の燗、甘味が素晴らしいです!!
日本酒が大好きです♡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2022年10月9日