雁木 純米大吟醸 鶺鴒
年末年始どちらかで嗜みたかった雁木の最高峰、フラッグシップ。購入を考えてた時期に、蔵の煙突維持修理協力のクラウドファンディングに賛同し12月に届きました。
設定温度8度
とても控えめな香りだけどメロン、バナナ、マスカット系の香。少しトロッとしてるかな?飲み口までも果実酒!!決して甘過ぎず、喉越しもすーっと入っていきます。フラッグシップになるとここまでくるか!感動!コスト高は仕方ないけどそれでも★5。日本酒って本当素晴らしい!そして、日本酒の底無し沼にハマりましたw
特定名称
純米大吟醸
原料米
山田錦
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1