雁木(がんぎ) - ページ40 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

雁木のクチコミ・評価

モコモコ
4.0

しぼりたてはやっぱり美味しい。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年12月13日
Shikino-Sake
3.5

某酒造の方が試飲販売している傍らで物色していたら、「雁木もいいよね」と褒めの一言。
結局試飲の酒とこれとで2本お買い上げ。そんな営業手法？笑

冷やして飲んだが生原酒ならではの力強さ。
甘さ辛さ両方しっかりだが、どちらかと言うと辛さと、あと苦さが勝る。香りもしっかり目だけど「薫る」ような繊細さとは違う。
不味くないですが、スイスイ進む感じではないです。

翌日、翌々日に持ち越すも、角は取れたが雑味が増すので、当日が一番かもしれません。

雁木は初めてだったので、いずれ他のタイプも。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2020年12月11日
さけきゃば
3.5

香りは控えめ微かに鼻に抜ける程度。新酒らしい微発泡に甘いかな？と思ったら直ぐに辛味がきてスッと消える。食中酒なのかなと食事と合わせるとさらに美味しい。甘ったるい自己主張の強いお酒とは違う名サポーター。

2020年12月4日
五月時雨
5.0

雁木　純米大吟醸　無濾過生原酒
「槽出あらばしり」

祝★インターナショナルワインチャレンジ日本酒部門　２部門　ゴールメダル受賞！！

上記の受賞に感化され、雁木が飲みたくなり、飲んだ事がない種類を探しに酒屋さんを探していたらこんな季節なのに見つけちゃいました！

 設定温度８度  

「THE 雁木」の香で始まり、グラスに注ぐとさらに爽やかな香りが広がる。あらばしりのせいか最初ピリッと来るが辛味はなく、スッキリとして飲みやすい。これは１日で空けるパターンですわwやっぱり雁木好きだわ〜

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年12月2日
飲めて2合
3.5

雁木 Another
初日少しセメダイン臭。口に含むとシュワ感からの強めの酸味ときて、辛さで終わる。甘さは最初にほのかに感じる程度。食中酒に良いかな。
3日目 1日に置いてみたところ、味わいに丸みが出たような気もするが、後半の辛さが全て消してしまう。辛口。
ぬる燗　辛さが鼻へ抜けてスースーする。冷より辛さが出た。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年11月28日
nk
3.5

の壱　純米無濾過生原酒
味わい、香り　良い

生原酒ならではの濃さあるがほんのり甘味を感じる

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2020年11月26日
ひろし
4.0

雁木　純米吟醸　無濾過生原酒　ノ弐　新酒

いい匂い、少しウッディ→スー少少トロ→甘旨弱パイナップル→じわじわ苦

けっこう後味苦い

温度上がるとパイナップル感↑

（燗酒）ふっくら、酸→弱弱パイナップル

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年11月21日
左近将監
3.0

雁木夏辛口純米

特定名称純米

テイスト甘辛:辛い+1

2020年11月10日
五月時雨
4.0

「令和二酒造年度初搾り新酒」
雁木　純米吟醸無濾過生原酒　ノ弍

設定温度８度

フルーティな香りの中に新鮮な何かが…
新酒ノ壱に比べ淡麗された辛さが含まれてる感じ。
いつものノ弍と違う。

けれども辛口の苦手な私でもぐいぐい飲めます。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイスト甘辛:普通

2020年11月7日
ヒゲ
4.5

何故か、岐阜の酒屋さんで雁木！

ブレンドとか？で、格安でした。

即買い。フルーティで美味しいですね。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年11月5日