雁木(がんぎ) - ページ43 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

雁木のクチコミ・評価

nom-bay
4.0

雁木の雄町です。

トロッとしたファーストインプレッションから
香が広がり余韻を引きながら消えていきます。
やや苦みが残る感じがします。

昨年試験醸造した雄町。今年も登場です。
ふだんは西都の雫、山田錦しか原料に用いる事のない八百新酒造さんの挑戦です。
3630円です。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年8月10日
龍一
3.0

雁木another

通常の雁木と思って飲むと驚く。まあこれを購入した時点でそう思って飲む人はいないとは思うが。。。
最初口に含むと硬口蓋から鼻の辺りに広がるガツンとした苦味。
旨いがこの苦味が気になる場合はその後中々盃が進まない。
そんな場合は１〜2日常温で放っておくと、苦味のカドが取れて格段に飲みやすくなる。
ただし、常温放置は３日が限度。そこから先は旨味も抜けていく感じで、飲みやすいといえば飲みやすいが美味しくない。

特定名称純米

原料米その他

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

2020年7月28日
ken
4.5

徳山駅の土産屋で購入。甘めだけどするする飲めます。山口県、奥が深い。

2020年7月26日
swallow-swallow
3.5

雁木 another 無濾過生原酒 720ml

税込価格￥1210円

フレッシュな香りで吟醸香が漂います。後口の酸が立ちますが、それが低精白米の雑味と言われれば、そんなことはない。いい商品だと思います。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年7月26日
hide
5.0

半年振りの「雁木」
通常の雁木は山田錦を60%以下に精米し純米酒のみで活性炭素濾過をしないのが特徴。
この anotherは80%精米で仕込んだスピンオフ純米無濾過生原酒。

味わいは80％と低精白で且つ普通米を原料にした純米酒ですが、低精白ならではのお米のうまみとコクをしっかり感じる味わいで、お米の香りも感じます。
これで1100円（税抜き/4合）の価格は最高のコスパです。

蔵元八百新酒造株式会社
蔵元所在地山口県岩国市今津町3-18-9
アルコール分 17％
原料米山田錦、西都の雫、他
精米歩合 80％
火入生酒
日本酒度 +3.5
酸度 2.3
酵母
保管方法要冷蔵
備考無濾過生原酒
価格　1100円（税抜き）

特定名称純米

原料米山田錦、西都の雫、他

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2020年7月23日
心想事成
4.0

雁木ノ壱　純米無濾過生原酒

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年7月18日
Mr.ボーリック
4.5

雁木　無濾過生原酒　壱
何度もリピートする美味しい酒です。最高！

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年7月15日
Ko Taro

飲みすぎて、味を覚えてなし！

2020年7月13日
ももふく
4.0

雁木(ノ壱)。
初めて飲みましたが大満足。ぐっと来る。
将棋の雁木しか知りませんでしたが、まさに二こ神の雁木か、という勢いをかんじました。

2020年7月11日
pooh
3.5

普通に美味しいけど、雁木の中ではもっと好きなものもあった。

2020年7月6日