雁木(がんぎ) - ページ43 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

雁木のクチコミ・評価

祥へい
4.0

ひやおろし純米
非常に高レベルの食中酒でした。
山田錦と、西都の雫という米とのブレンドですが、西都の雫初めて聞きました。
山口県オリジナルの酒米なんですね。

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年10月25日
縦の皮
4.0

雁木　純米吟醸みずのわ

去年広島〜山口旅行で購入した雁木です。
蔵の直売所で購入。
そのタイミングでは蔵元限定酒はなかったです。

実は、保管場所に困って会社のロッカーで熟成させました。暗いし、そんなに暑くならないし。
さあどんな感じかな？？

…あれれ、普通に美味しい。シンプルにうまいです。
甘ウマとは違います。人によっては辛口と感じるかも？
上質な食中酒です。

また山口酒仕入れ旅に行きたいものです。
西部も魅力的な蔵がいっぱい。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年10月14日
えび天
4.0

雁木
純米ひやおろし
みずみずしく豊潤な味わい
上手く話せないけどとてもおいしい

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年10月6日
京呑三
4.0

雁木純米酒ひやおろし
アルコール17度・精米歩合60%

ノ壱と同じ純米酒だが、ひやおろしは
少しアッサリと辛口か。
この季節なので脂の乗ったサンマやサバ
も相性抜群。

買った翌日に先輩と飲みに行った店のメ
ニューにあり、家で開ける前に外で飲ん
でしまいました。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2020年10月3日
Jさん
4.0

雁木 ANOTHER 雄町
そんなに香りは強くないです。最初に辛さがしっかり来て、その後に雄町の旨さがたっぷり。生原酒ではないですが、16度と高めでそれなりにガツンとした飲みごたえがありました。濃い目の和食と合わせてみたいです。

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2020年10月3日
京呑三
5.0

雁木ノ壱純米無濾過生原酒
アルコール17度・精米歩合60%

生酒の魅力にハマった一本。
日本酒の辛さ・旨さ・甘さすべて
味わえて、余韻とともにキレる。

セール半額のサバ燻製と。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年10月3日
DaigoTomoare
3.5

雁木純米吟醸ひやおろし。最初冷で呑んでいたら特徴のない酒だなと思っていたが、常温に近づくにつれ濃厚な旨味が出てきた。ただ微妙に好みから外れていた。甘いからかな。

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年9月30日
もきち
3.5

雁木ひやおろし．備忘録．冷やが美味い，

2020年9月25日
nk
3.0

初めての雁木。　ひやおろし純米60。
キリッと感良し＃。
甘さ感なく、好き嫌い別れそう。

特定名称純米

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2020年9月13日
キジマ
3.5

はじめての雁木
純米吟醸　ひやおろし

香りはとてもフルーティ
好みより甘いけど、辛み旨味もあって案外いける。
ただ、食中酒ではないかな。
結構濃いので、氷を入れて飲んでいる。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2020年9月10日