雁木のクチコミ・評価
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京呑三
4.0
雁木 純米発泡にごり
アルコール14度・精米歩合60%
雁木らしさのあるスパークリング。
生酒の濃さもありつつ、14度とほど
よい軽さ。けっこうドライ。
去った夏を偲びながらの夏酒も悪く
はありません。特定名称 純米
酒の種類 生酒 原酒 発泡
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2020年10月28日
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カノン
3.5
純米無濾過生原酒 おりがらみ秋熟。
落ち着いた旨みと甘み後すぐにアルコール感強めに辛さを感じる。
地味だか特徴的な渋い日本酒。2020年10月26日
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祥へい
4.0
ひやおろし 純米
非常に高レベルの食中酒でした。
山田錦と、西都の雫という米とのブレンドですが、西都の雫初めて聞きました。
山口県オリジナルの酒米なんですね。酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2020年10月25日
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縦の皮
4.0
雁木 純米吟醸みずのわ
去年広島〜山口旅行で購入した雁木です。
蔵の直売所で購入。
そのタイミングでは蔵元限定酒はなかったです。
実は、保管場所に困って会社のロッカーで熟成させました。暗いし、そんなに暑くならないし。
さあどんな感じかな？？
…あれれ、普通に美味しい。シンプルにうまいです。
甘ウマとは違います。人によっては辛口と感じるかも？
上質な食中酒です。
また山口酒仕入れ旅に行きたいものです。
西部も魅力的な蔵がいっぱい。特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年10月14日
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えび天
4.0
雁木
純米ひやおろし
みずみずしく豊潤な味わい
上手く話せないけどとてもおいしいテイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2020年10月6日
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京呑三
4.0
雁木 純米酒 ひやおろし
アルコール17度・精米歩合60%
ノ壱と同じ純米酒だが、ひやおろしは
少しアッサリと辛口か。
この季節なので脂の乗ったサンマやサバ
も相性抜群。
買った翌日に先輩と飲みに行った店のメ
ニューにあり、家で開ける前に外で飲ん
でしまいました。特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2020年10月3日
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Jさん
4.0
雁木 ANOTHER 雄町
そんなに香りは強くないです。最初に辛さがしっかり来て、その後に雄町の旨さがたっぷり。生原酒ではないですが、16度と高めでそれなりにガツンとした飲みごたえがありました。濃い目の和食と合わせてみたいです。テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2020年10月3日
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京呑三
5.0
雁木 ノ壱 純米 無濾過生原酒
アルコール17度・精米歩合60%
生酒の魅力にハマった一本。
日本酒の辛さ・旨さ・甘さすべて
味わえて、余韻とともにキレる。
セール半額のサバ燻製と。特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2020年10月3日
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DaigoTomoare
3.5
雁木 純米吟醸 ひやおろし。最初冷で呑んでいたら特徴のない酒だなと思っていたが、常温に近づくにつれ濃厚な旨味が出てきた。ただ微妙に好みから外れていた。甘いからかな。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2020年9月30日
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もきち
3.5
雁木 ひやおろし．備忘録．冷やが美味い，
2020年9月25日
