雁木(がんぎ) - ページ59 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

雁木のクチコミ・評価

harutaka
4.0

しっかりした味わい
普通に美味しいお酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2018年11月20日
sonoryu

雁木おりがらみ秋熟純米無濾過生原酒

スミマセン、メモが有りません。
覚えて居ません(-_-;)

2018年11月9日
Nの記
4.5

純米に引き続き、純米吟醸を購入。
開栓直後は香りばかりたち、ぺらぺらな印象
と思いきや、数日で味がのってきた。
旨味と甘味がかみあって厚みがあり
かつすっと後残りしない。
熱燗がいい。冷めてもおいしい。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年11月6日
★モスキート★
3.5

雁木おりがらみ秋熟
純米無濾過生原酒
春先に搾った“あらばしり”をおりがらみのまま−5℃で氷温熟成させた生原酒とのこと。
冷酒で。
おりがらみのはずだが、極めてクリアで透明。
口に含むとあらばしりのような荒さはなく、丸くやわらかに変化し、口当たりが柔らかい。
味わいは中庸だが、甘み苦味のバランスが良い。
決してドシッとした感じではないけれど、しっかりと味わえるお酒です。
助次郎酒店にて、四合瓶税込価格1,512円で購入

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年10月29日
yoh_a
4.0

いきつけの酒屋さんで手に入れました。ひやおろしです。獺祭にもひけをとらない完成度の高いお酒で、幅広くおすすめできると思います。つぎは無濾過生原酒にもトライしたいです

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年10月28日
shinsekai5040
4.5

市内の酒屋さんで入手！
名前は聞いたことがありましたが、どんなものかと購入。
日本酒感バッチリ、イカの塩辛といただきました！

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年10月25日
K.Ota
4.0

銘酒の会2018年10月。おりがらみ秋熱。いただいたのはノ壱ではありません。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2018年10月23日
さくら
4.0

雁木純米無濾過生原酒おりがらみ秋熟 4.3 
旨味すごいねー  雁木はやっぱり旨いんだな、と思った1本

  400本目の節目に説明が足りない… ので、
船橋のいとう酒店さんのHPより引用  

抜群の旨味と飲み応えをご堪能あれ！ 春先に
発売された「雁木純米無濾過槽出あらばしり」をおりがらみのまま半年間冷蔵熟成させた限定酒です。さらに丸みを帯びた凝縮された旨味と力強い味わいがとても絶品。適度に香る爽やかな吟醸香が心地良く、味のふくらみと抜群の存在感のある旨辛の逸品です！

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1

2018年10月20日
Nの記
4.5

燗で。
開栓したばかりではアルコール感が目立つ荒々しい
感じ。
数日たって落ち着き、かすかな甘味と酸味。
旨味が苦味とも取れる。

常温で。
甘味と酸味と旨味が素直に出て
派手ではないけれどもぎゅっと詰まった味。
今のところ、これは燗より常温、との結論。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年10月10日
呑兵衛
3.5

スッキリしてやや辛口かな

2018年10月6日