雁木(がんぎ) - ページ62 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

雁木のクチコミ・評価

shinsekai5040
4.5

市内の酒屋さんで入手！
名前は聞いたことがありましたが、どんなものかと購入。
日本酒感バッチリ、イカの塩辛といただきました！

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年10月25日
K.Ota
4.0

銘酒の会2018年10月。おりがらみ秋熱。いただいたのはノ壱ではありません。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2018年10月23日
さくら
4.0

雁木純米無濾過生原酒おりがらみ秋熟 4.3 
旨味すごいねー  雁木はやっぱり旨いんだな、と思った1本

  400本目の節目に説明が足りない… ので、
船橋のいとう酒店さんのHPより引用  

抜群の旨味と飲み応えをご堪能あれ！ 春先に
発売された「雁木純米無濾過槽出あらばしり」をおりがらみのまま半年間冷蔵熟成させた限定酒です。さらに丸みを帯びた凝縮された旨味と力強い味わいがとても絶品。適度に香る爽やかな吟醸香が心地良く、味のふくらみと抜群の存在感のある旨辛の逸品です！

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1

2018年10月20日
Nの記
4.5

燗で。
開栓したばかりではアルコール感が目立つ荒々しい
感じ。
数日たって落ち着き、かすかな甘味と酸味。
旨味が苦味とも取れる。

常温で。
甘味と酸味と旨味が素直に出て
派手ではないけれどもぎゅっと詰まった味。
今のところ、これは燗より常温、との結論。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年10月10日
呑兵衛
3.5

スッキリしてやや辛口かな

2018年10月6日
Ko Taro

鼻が詰まってるからか、アルコール感のみツンとくる

2018年10月5日
まばたき達磨
3.5

雁木純米大吟醸ゆうなぎ

飲みやすい！

2018年10月5日
さくら
4.0

雁木純米ひやおろし 4
香りは弱め
甘アタックからすぐ旨味がくる後味さっぱり
派手さはないけど非常にバランスが良いお酒

特定名称純米

酒の種類一回火入れ

2018年10月4日
妙寂庵
5.0

純米のひやおろし。
雁木の味わいに、より深みが増します。
キレの良さといい、美味いなぁ。

2018年10月4日
★モスキート★
3.5

雁木純米ひやおろし
冷や酒で
口に含むとスッキリした口当たり。
後味が辛くキレがあります。
燗で
口に含んだ時の味わいが濃く感じられ、ジュワッと広がります。
後味の辛味は抑えられ穏やかに感じます。
全体として、軽く柔らかく、後味にキレがある仕上がりと言えるでしょう。
助次郎酒店にて、四合瓶税込価格1,404円で購入

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年9月23日