金雀 （きんすずめ）

金雀。偶然購入できた。

信州亀齢を目当てに飛び込んだ酒屋。
あいにくその日の午前中に売り切れてしまったとのこと。
しかしそこにはこの金雀が。
これもなかなか買えないとのことで思わず購入。

味。
甘い。
苦味もあるが、その上にどっしりとした甘味。

自分には甘すぎたかなーと思っていたが、
冷蔵庫から出してキンキンに冷えたやつを飲んだらびっくり。
うまい。甘さが控えめになり、すっきりとしてくる。
これはうまい。5-6度に冷やして飲んだら星4.5くらいにはなりそう。
ぬるめになってくると、半分の価格で楽器政宗の方買うかあ〜？と思ってくる。
冷やした時のうまさはすごい。
アイスクリームみたいな酒と言ったらいいのか。
溶けたものは甘すぎるけど、キンキンに冷えてたらすごくうまいやつ。

といいつつしっかりはつしぼりも買ってるという。
もう少ししたら飲む予定。

関係ないけど
3.5、4.5の間は層が厚すぎて0.1か0.2刻みに星つけたい。

パイン系の味でフルーティー
ぴちぴち感もあって大人のラムネ

金雀 純米吟醸 しぼりたて

昨年の秋あがりに続いて、2本目のゴールデンチュンチュンです♪*゜
華やかなパイナップルのような香りと甘み。
わずかな酸味とほんの少しの苦味がきて、重すぎません。美味しい！
また来年も飲めますように✧*｡

金雀 純米吟醸 生

楽天であっという間に売り切れでしたが奇跡的にGET！

甘旨っ → 素晴らしいキレ味

文句なしの星5です

リピート＆1800にして大正解

冷酒でも、冷やでもどっちも美味い！

金雀 しぼりたて

花陽浴を彷彿させる華やかで芳醇なパインの香り。それでいて、カプ系にありがちな重さは一切なく、軽快に澄みわたるその爽快感はまるでパインソーダ！

うーん。語彙力はイマイチですが、とても美味しい酒でした♪

実際に花陽浴と飲み比べをしたくなりまして、お世話になってる酒屋さんで早速、購入させて貰いました。

欲しい時に、日本のトップを走ってる大人気銘柄を気軽に買えるという事は凄い事ですよね。採算を度外視して、美味しい日本酒を多くの人に飲んで貰おう、広めようとされている地域の酒屋さんには頭が下がります。

にも関わらず、ここのお店のレビューを見るとアンチが湧いてます。SNSが発展して必ず、文句を言って他人を下げようとする人がいますが、何なんでしょうか？心無い言葉で気を病んで、例えばお店を辞めてしまったら、どうするんですか！

結局、文化の質を決めるのは消費者だと思います。いくら生産者が素晴らしい商品を生み出しても、消費者がそれを理解できなければ、その文化は廃れてしまいます。それが分からないんでしょうか？

すいません。酔っ払っています。話を戻しましょう。この金雀のしぼりたては、カプ系甘旨フルーティータイプの頂点に位置するであろう花陽浴の山田錦と比べても遜色がありません。いやむしろ、こっちの方が私の好み的には合っている気すらします。

味わい深さでは、花陽浴に軍杯が上がりますが、こちらの方が食事との相性がいいですし、軽快さと透明感では金雀の方が上だと思いました！

このお酒を教えてくれたSAKE TIMEの皆様に感謝です♪

飲み口は甘めで、その余韻が続くタイプ。
日本酒自体の旨味もあり、軽い苦味と酸味が感じられる。
今回は、鮭の西京焼きの合わせたけど、程よいコクと塩気があるタイプの肴に合うと思います。

金雀　純米吟醸しぼりたて

【エンド～の日】

エンド〜さん、個人的にかなり好みのタイプが近い気がしておりまして。
最近のエンド〜さんといえば寒菊というイメージですが、エンド〜さんが飲んだことない銘柄で、絶対ハズさないと言ったらこれしかない！
ゴールデンチュンチュンこと金雀。
純米吟醸しぼりたてを運良くゲットできたので、いざ開栓！

・軽い
・少しシュワ
・甘味クッキリ、柔らかい酸味もチラリ
・ラベルのイメージ通り水の如し

めっちゃ飲みやすいです。
初めて飲む日本酒がこれだったら、絶対ワインより日本酒派になること間違いなし！
飲みやす過ぎて、飲みごたえという面では見劣りするので★4.5としましたがかなりおいしいっす。
金雀はエンド〜さんも絶対気に入るはずです◎

金雀 純米吟醸 しぼりたて

たまたまラスト1本が購入出来ました!

めちゃ南国フルーツ、からの少しの苦味で切れる!
前回の花陽浴より、更に濃くフルーティー!
めちゃくちゃ旨い!

金雀 しぼりたて 純米吟醸

本日はこちら♪
今年も無事に確保できました！
甘酸旨辛の素晴らしいバランスに
しぼりたて生のフレッシュさ
たまらない美味しさ♪

ゴールデンちゅんちゅん♪
純米吟醸　しぼりたて
ピリピリしゅわっの微発泡、
ラムネとパインの香りと爽やかなミネラル感、軽甘、優しい苦みがアクセントです