金雀 （きんすずめ）

金雀　季節限定　秋上がり。

10月1日。
日本酒の日。

乾杯！！

実は日本酒の日に呑んでいたのはチュンチュンでした～❤
穴兄弟٩( ᐛ )( ᐖ )۶

前回１月末にフライングゴールデンチュンチュンを呑んではや８か月✨
ようやく今の仕事にも慣れて来ましてこれから最盛期を迎えることとなりますか？

そんなタイミングでもういっちょチュンチュン注入*˘ ³˘)〜♥

もはやランキング８位やし美味いのは間違いないやつなんで、見つけたら買ってしまいますね～(ﾟ∀ﾟ)
ちなみにポチりです。
あれ以降八尾では捕獲しておりません…

一言で言い表すなら★4.5の酒✨
ええ意味でも悪い意味でも笑
ちょっと綺麗に纏まりすぎてるような…
ひやおろしとしての出来は素晴らしいんでしょうけど、なんか優等生すぎるというか(□_□)
某洋美人さんのような綺麗さ…
美味しいけどもっと個性が欲しいよね～(*´д｀*)motto
個人的には生酛のやつのほうが好きでした❣️

呑むなら初日ψ(｀∇´)ψ
呑むならワイングラスでψ(｀∇´)ψ
秋上がりやのに燗上がりはいたしませんψ(｀∇´)ψ
パインアメはございませんψ(｀∇´)ψ

最近、つくづく自分は綺麗な吟醸酒に惹かれないんだなぁと実感しております…
美味しいとは思う。
けどタイプではない。

世の中の大半の人らは雑味の無い綺麗な大吟醸を求めている。

まあ好みの問題なんで美人系キャスターが好きな人にはドンピシャでハマると思いますよ～(￣▽￣)

#ゴールデンチュンチュン

金雀　季節限定　秋上がり。

10月1日。
日本酒の日。

乾杯！！

香ります。含むとりんごのようなはたまた梨のようなフルーティな味わい。若干のガス感とお米の旨味を伴いつつ15度ということもありスッキリ切れます。秋酒っぽさは少し薄いのかもですが文句なしでうまい！！　

金雀　秋上がり
微炭酸で洋梨のようなフルーティな甘味でまろやかな感じて美味しいです。後味もさっぱりしていて余韻良し。米の旨味もすごく感じられ、とにかくバランスが最高に良いです。四合瓶を買ったのですが、美味しかったので、後日一升瓶追加で購入してしまいました。秋に飲んだお酒では今のところナンバーワンなので最高点つけました。
豚と大根の煮物と頂きました。

金雀 純米吟醸 秋上がり

本日はこちら♪
久しぶりの金雀、首尾良く秋上がりをゲット
いつものパイナポーな香りは控えめ
金雀特有のジュワ酸は健在ながらこちらも控えめ
全体的にまろやかで芳醇ですがしつこくはなく
金雀の中では一番食事に合う気がします♪

金雀　純米吟醸50
流石人気のお酒だけあって美味しかったです。
フルーティな味わいに若干の甘み(シャルドネのハチミツっぽい味を想起させるようなフルーティな甘味でした)、さらにはお米のコクと旨味が加わり、微妙なガス感と合わさり上品な飲み物に仕上がっています。
鍋島や天美と言ったガス感が特徴の日本酒と比べるとガス感が控えめで、その分お酒の旨みが前面に来るようなセッティングのような印象を受けました。
色自体も黄金かかっているので、黄金色のシャルドネを楽しんでいるような感覚でもありました。
一升開けるのに1週間でしたが、開栓後数日経つと微妙なガス感は後退していきますが、大きな味変もなくしっかりと最後まで美味しく頂けました。

金雀 季節限定秋あがり
　金雀を初入手。やや控えめで甘やかな香り。芳醇で甘旨フルーティな味わいはパンチがあります。少しアル感のある辛味で綺麗にきれるので、飲み疲れせずに食中酒としてもいただけます。私は甘味全開の酒（例えば寒菊・くどき上手・・）の方が単体かつ２．３杯まではより好みですが、飲む量やタイミング、肴との関係によって評価は変わってくると思います。このあたりが日本酒の難しく楽しいところで、「おいしい日本酒教えて？」と質問された時に困る点ですね。。。
　金雀、とても美味しい酒だと思います。

噂の金雀です。東京でも中々目にすることはありません。気長にチャンスを待とう、くらいに思っていましたがたまたまネット販売で見かけたので思わずポチッとしてしまいました。話題のお酒だし、「まあ、美味しいんだろうな」とは思っていました。が、その想像を超える美味さ！　しかも、今まで飲んだ経験の無い味わい。あ、でも奇抜な味という意味じゃないですよ。生酛といえば生酛なんですが、ちょっとモダンな感じもします。これはなんだろう？ぶどう？…バナナもあるな。そして、米もある。甘さが広がって、少し酸。さーっと薄くきれていきますが、苦さ、辛さはありません。甘さっぱりというのでしょうか。食事にもちゃんと合います。素晴らしいお酒だと思います。一緒に山廃も買ったのでそちらも楽しみです？

開栓！秋上がり　ALC15% 2021年9月製造
SAKETIMEを見て気になってたのと出会えたよ♬
香りが良く芳醇♬後味がまろやかふわっ♬
信州亀齢さんと飲み比べどちらも♬
キングEXPザビューン134さんわ2♬

評価の高いお酒、2年程前に飲んだ飛翔は、甘旨の香りの豊かな印象でした。
今回のは、外れのない、ザお酒な感じでした。感覚ではクラシック寄りのモダン？かな？