金雀 （きんすずめ）

コロナ陽性明け。
コロナ感染中は本当に辛かった(-_-;)
皆様、本当にお気をつけ下さいm(_ _)m。

さて、完治後も体調不十分でようやく酒が飲めるようになったので楽しみにしていた「金雀」。
味覚障害を心配していたが、たぶん大丈夫そう。
この酒は、香り穏やかで熟した林檎系。
ほんの少しのガス感があり、軽い甘味から酸味でキレる。
少しだけ苦味を感じるところが特徴的。
美味い。

金雀　純米吟醸　秘伝隠生酛　1,760円
はなやかさに、酸味もあり美味い。
私の好み。

飲み比べ
・金雀　純米吟醸
・金雀　大吟醸
・金雀　飛翔

日本酒と言うかお酒自体をあまり飲んでこなかったのですが、縁あって金雀を飲む機会があり、日本酒にはまりました。

飲み比べをしたいと思い、3種類今回は購入
全体的な味わいはフルーティーの中にコクのある味わいでどれも楽しめます。味の違いは少しづつ違いはありますが説明がすごく難しいですw

もし金額が同じでどれを買うかを聞かれたら金雀飛翔です。
やっぱり高いだけあるなって感じがします。

初めて飲む方であれば味の好みを確認する為に金雀　純米吟醸をまず飲んでみるのをおすすめします。

そこで好きな味なら、ちょっとしたご褒美の時に飛翔も飲んでみてください。
金額は高いので贈答用やお祝い事の時には喜ばれそうです。

個人的には大吟醸と飛翔は奮発するなら飛翔がおすすめです。飲み比べしなければどれも納得の美味しさです。

【純米吟醸 50】
匂いは甘酸っぱさを感じます
喉越しはガス感でチクチクしながら甘さが
駆け抜けていきます。
口の中は熟れた林檎？桃までとは言いませ
んがそこそこの甘さがありますがガス感が
爽やかさを醸し出していて「大人のラムネ」
でしょうか？
少し温まると甘さが華やかになってきまし
た。
２日目はガス感は影を潜めてしまいました
が味的には大きな変化はなさそうです。

こないだ食べ損ねたケンタくん。
何やらイベント。
30％OFF(´∀｀)
バケツ買っちった。
今日は忙しくお買い物に行けなかったから。
手が脂になるからコメントして頂けてもスマホ触れない(´∀｀)
めちゃくちゃ美味しいっす。
合わせるお酒。
来た━━━━━‼️
金雀 純米吟醸 50

美都里さん買いに行った時、一緒に！
過保護のチュンチュン。
酒屋さんの冷蔵庫で大事に保管されてるー。
JOUでいいのに…。
他のお友達のチュンチュン達も過保護。
いつかはクラウンならず、いつかはチュンチュン飛翔みたいなヤツ。
長男は何か知らんけどやっつけていて、『親父はノーマルのがいい！』って言ってたけどねー。
でも一応気になるわなぁ(´∀｀)
チュンチュンだから。
桐箱みたいのに入れて置くと、魔法のごとくいい味わいになるのかなぁ、(#^.^#)
まだ買えなくもないし。
夏のボーナス貰ったらかなぁ、笑！
まぁ、プレミアムとか夢雀は夢のまた夢…。
ドバイで振る舞い酒として呑まれたとか…。
一合79200円って…。
呑んだコトあるサケタイマーさんにレビューしてもらいたいっす❗️

整いました！なぞかけ
金雀とかけまして流れ星と解く
その心は
滅多におめにかかれません✨
お粗末さまです♪

そんなんで居心地の悪いオイラんちに連れ帰りやす！

さて、ご承知の通り出来たて火入れのチュンチュンは結構硬い。
過保護にされていたので余計でしょう。
でも埼玉金雀普及委員としては、しぼりたて生から間を開けたくはないので、あえてやっつけますよ！
夏を越したら秋上がりになっちまうしねー(#^.^#)

冷たいのやKANは今までのレビューでいっぱい載せているのでやらずに、今回はJOUのテイストだけで。

開けるといつものようにふわっとした吟醸香が漂う。
大きめのグラスにトクトク入れてクールクル。
香りがMAXでふわっと広がる
地味ーなのっぺり感でチリチリ感。
口腔内で静かにめろーん、桃、パインがスパイラルでフォークダンス。
マイムマイムみたいに。
五味➡️甘味、酸味、辛味、苦味、渋味が主張せずに仲良くしている。
口、ほっぺ、上顎、喉、奥も心地よく柔かになる。
コレコレ。
やはり若干の硬さの匂いと引っかかりがあるものの、それはそれでいいでしょう。
ご贔屓だから星⭐️もえこ贔屓で。
だもんて硬さの取れる頃のチュンチュン。
ゆっくり床下収納の中。
JOUで寝かせて置きます。

使用米 山田錦

精米歩合 50%

アルコール度数 16%
一升3520円

チュンチュンは毎年この時期になると発売になります。
生酛と山廃も仲良く一緒に発売になるけど、今回はこの子だけでした。
チュンチュン飲んでみたいなぁって思った方。
今しか買えませんのでお早めにどうぞ‼️
まだまだ一升瓶も四合瓶も売ってますよー！

編集後期
こちらサケタイムの世界では、山口県1位(´∀｀)
全国ランキング8位(´∀｀)
あっちの＂さけの○＂では、山口県10位。
全国ではなんと332位⁉︎笑。

そんでもって、パイナップルランキングってのがあって！笑
チュンチュンは何と3位‼️(´⊙ω⊙`)
そんなにパイナップルかなぁ…？
因みに1位は亀泉。
浴びちゃんではなかった〜❗️

コメントもエライ違うから、覗くと面白いね。
あっちはコメントが何か真面目に見えているのは、オイラだけでしょうか？笑。
あっちの方々はオイラのことアホだと思ってるんだろうなあー。
勉強になります、あはは笑！

金雀　純米吟醸

気が付いたらランキング急上昇中のこのお酒。ゲットすることができたので試してみます！

香り: リンゴ、バナナなど果実系の香りが満載です！

味わい: 甘酸っぱくジューシーですね〜。旨味もしっかりあります。余韻にアルコールを少し感じます。2日目はお米感が出てきました。食中酒寄りになったかな。

全体としてジューシーで飲みやすかったです！

金雀 しぼりたて 純米吟醸

本日はこちら♪
GW放出シリーズ
取っておいた一本を開栓
パイン的香りからの甘酸ジューシー
もはや説明不要の美味さです♪

またまた流行りに乗っかってみました（笑）
職場の方に買ってきてもらっちゃった。
あっという間に売り切れたそうです。

(有)堀江酒造(山口県 岩国市) 金雀 純米吟醸 ５０
精米歩合：５０％ アル度：１６度 酒度：― 酸度：―　米：山田錦１００％
4/24(土)感想、やっと購入できたお酒。我慢できずに頂きました。
甘く、パインの香りは程良い。一口目は、甘さは強くなく、程良いレベルで、酸味もあり、ピリピリ感強く、苦味弱くおいしい。二口目はすこし苦味が強くなったようだが美味しい。
4/25(日)感想、開栓２日目、本当にちょうど良いお酒。甘さ、酸味、苦さが程よく、メロン感、うっすらアルコール感が丁度よいお酒。

若干の発泡
味わいが濃く
まろやか
２日目、ちょっと落ちた気がする
一気に飲むべき