金雀 （きんすずめ）

金雀　純米吟醸　しぼりたて

本日のもう一本♪
タイミング良く2本ゲットできました！
お気に入りの金雀、待ってました、しぼりたて
金雀がフレッシュになるとこうなるのか…！
控えめな香りからピチピチ→ジュワー
スッキリキレてグイグイいけます♪

金雀　純米吟醸

うまい！！

香りが華やかーー
優しい甘味と旨み
後口もすっきりしてて
飲み疲れない感じです

前回飲んだ愛山のやつは
辛口な印象でしたが
今回のはかなり好みです！！


以下追加
1時間で空いた、、、、、

西から飛翔体が…
ド━━━━━━━━ン！！

フライング・ゴールデン・チュンチュンGETだぜ⭐
フラゲ━━━━(σ´∀`)σｹﾞｯﾂ!!

金雀飛翔 純米大吟醸
木箱に入っとる(｀・∀・)ﾉｲｪ-ｲ！

またチュンチュン呑みたいなぁと思ってたら…
親父の呑みたがっているフライングver.を発見(†∀†)ｷﾗｰﾝ

親父すまぬ。
息子が先にやっつける。

実は本日をもってゴールド免許に戻りましたぁ(*´꒳`ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
まあ長かったねーーーーーーー。。
皆さん、阪奈道路には気を付けろ━━━━(ﾟﾛﾟ;)

そして、いよいよ明日から新天地へと旅立ちます♪
まあ古巣といえば古巣やけど。
スーパーアッパーヤード鼠…

なので、色々と祝してフライング・ゴールデン・チュンチュン✨

止まってる雀でさえ中々捕まえられへんのに飛んでる雀なんて尚更ねぇ笑

"美味しさの彼方へ"
行きまっせ━━━━⊂('ω'⊂ )))Σ≡GO!!

【香り】
超絶そのまんまりんご。
リンゴを半分に切って匂ったときの芯も含めた香り。
でもやっぱりパインもあり～
香りだけでチュンチュン(´º∀º｀)

【チュンチュン】
確かにチュンチュンやけど((ε(｡･ө･｡)з))
確かに羽ばたいてる！？
んなこたぁない。
前の生酛八反をさらにエレガントにしたような…
だいぶ抑えめなチュンチュンですな。
間違いなくコレは上級国民ならぬ上級チュンチュンですね♪
さすが首席取っただけある‼️
冷酒はさすがの出来です♬

【燗】
ここが★5.0になるかの分かれ目だ！
うーん、ホットアップルティーは感じるけどお米感はないっすーﾑﾑﾑ(´⌒｀）
美味しいけどね…
★4.5かな。

濃いのが好きな親父にはノーマルゴールデンチュンチュンがええと思うよ～((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

#金欲生活③

金雀　山廃

金雀純米吟醸のあまりのうまさに惚れ込んで
山廃もまとめて2本入手♪
純米吟醸があと1本あるので両雄揃い踏みショット！

香りは純吟より控えめながらしっかりパイン
口に含むとジュワ〜！ウマ〜！バランス完璧！
絶妙に複雑な味わいからスッとキレます
食中酒としてはこちらの方が上ですが
トータルバランスでは純吟に軍配ですかね
とはいえ、大好き、満点です！
次はなんとか生酛をやっつけたいです！

2日目
パインジューシーかなりアップ！

金雀　純米吟醸
勢いに乗って本日開栓3本目♪
皆さんのレビューに惹かれて首尾よく2本ゲット！
香り、甘み、酸味、苦味、これぞ日本酒のバランスが至極！
完成度が高く、只々うまい！
こちらも常温しばき系ですかね〜

金雀　秘伝隠生酛　純米吟醸（１升瓶）

山口の蔵を訪ねて５回目はまたもや金雀！
だって初の生酛。試したいんだ〜w

設定温度→ベランダ放置１０℃以下

最近の開封口はゴム製が多いね。堀江さんも取り入れてるんだ！これで手を切る心配は無し。さて香りは…微かなフルティー感、派手さは無い分嫌味無し。一口目、微かなな発泡感。見た目と違って今時の日本酒！苦味甘味全てにおいてバランスが良い。スイスイいけます！

コスパ含め５に近い

開栓２日目（３．１．１６）
微発泡感変わらず。辛口がちらほら覗かすがクリアな喉越しは変わらない。
開栓４日目（３．１．１８）
酸味が少し出てきたが、その他変わらず。凄い！

金雀　純米吟醸

ついに買っちゃいましたよ！ゴールデンチュンチュン！

山口のお酒、大好きです。
五橋、東洋美人、獺祭、貴、雁木。こないだの天美も。
でも、金雀飲まないで山口地酒は語れない！と思っていました。

午前中届いて、レマコムでしっかり冷やして開栓です。

…うっわ、ウマい！

端的に言うと、水の如し系と甘ウマのちょうど中間。
少しシュワ感もあります。
同じ県の天美とカテゴリーは近いかも。
現時点では天美より好みです。
方向性似てる(と個人的に感じる)而今より普通にうまい。

アンチいなさそうな味わい！
これは高評価も納得です。
純米大吟醸も飲みたいなぁ

金雀　純米吟醸50

山口の蔵を訪ねて３回目！
いきなりの本命ゲットですー
宅飲みは初めてです。じっくりと味わうよ〜

設定温度室温１５℃前後（部屋のクローゼット内）

ほんのりりんご系の香、ファーストアタックは微炭酸の中にトロミはあるんだけど、スッキリと果実な味わい。日本酒って本当、色んな楽しかたが出来て素敵。改めて金雀を飲んで思いました。コスパ含めて4.5
一升ビン購入したので日にちをかけて楽しみます。

後日談（３．１．１５）
５日間かけて飲みました。日が経つほどに味わいが増した感じがしました。１升瓶だったため冷やす事ができませんでしたが、低温帯が美味しく感じます。

金雀 大吟醸

明けましておめでとうございます！
今年もどうぞよろしくお願いいたします！

年末から続けている心の帰省。ラスト3本目は一昨年の夏に出会って以来ずーっと飲みたかったチュンチュン！

しかし、ご存知の通り捕獲困難なチュンチュン、かと言って山口に帰省できる状況でもない…
そんなことで、一昨年の帰省時に金雀を購入した地元のお店でポチポチっとお取り寄せ。
唯一捕獲できたのがこの大吟醸でした。

火入れなのにシュポンとイキのよい開栓音。
開けた瞬間から漂うパイナップルの香り。
え？口径から漏れる香りでこれ？
ともあれグラスに注いで嗅いでみると…
え？これは日本酒ですか？
香る、と言うより、匂う。
これはパイン果汁としか思えない。
いや、パイン以上にパイン！
強烈です。
アル添の効用が最大限に発揮されているのか…。

そして口に含むと…
え？ホントに日本酒ですか？
水としか思えない清らか滑らかな口当たり。
1本前の東洋美人を水の様と表現しましたが…こちらはもう水ですね！
パイン感から想像するほど甘くはなく、舌をくすぐるようなシュワ感と酸味を伴い、サラサラと…。
あまりに無抵抗に流れて行くので、
4合あったことにも気付かないくらいあっという間に空でした。

年明け早々に日本酒の奥深さを
見せつけられたお酒でした！
これからどんなお酒に出会えるのか…
楽しみは尽きませんね！

2021年も皆さまにとって素晴らしいSAKEYEARになりますように！

2011年が開けましたねー！
改めましてあけましておめでとうございます！
スカイツリーから上る初日の出も綺麗でした。
今年もたくさん呑んでたくさんオイラに絡んでくださいね！
皆さんが健康で呑めますよう、仕事に行く前の途中に朝イチで浅草寺に向かってお願いして来ましたよ！
もちろん悪病退散も併せて！

お正月にふさわしい一本を。
大好きなゴールデンチュンチュン！
金雀 秘伝隠生酛造 純米吟醸だよ。
金色文字の生酛がキラキラしていて綺麗っす。
いやーめちかゃくちゃおめでたいっす！
嬉しいったらありゃしない。

昨日大晦日の出来事。
仕事から帰ってのウサギんち。
ギャングファミリーと一緒に宴を！
朝仕事に行く前①に『冷蔵庫にあるお酒は呑んでいいからねー♪』って優しく言ったんっす。
危ないからガッちゃんからいただいた光栄菊だけは「3月まで寝かす、飲んじゃダメ」っ書いた紙を貼って置いた。

帰ったら宴真っ最中！
②、『天美は飲み比べしといた！
白い方は薄っぺらい味だなぁ。
シュワシュワの風の森はいいねー。
巌は濃いーくていいねー。』
他にもなどなど━━━━━━━━！
全て開栓。
お婿さんが『片っ端から開けて呑んでましたよ笑』(*'▽'*)
流石ギャングだわ━━━━━━━。
ガッちゃんは無事。
ホッ。
②、『その真っ黒いのも呑もう思ったケドやめた』
えっ、一番奥の牛乳の裏に隠したのにみっけてたんだ。
ホッ。
「光栄菊は貰ったモンだからダメだよ」
②、『光栄菊だったのー、呑んじゃえば良かったー』
我が娘ながらコイツヤバいなー(*'▽'*)
お婿さん、お義父さんへってお酒を持って来てくれました。
山の壽。
めちゃくちゃ美味しかった！
味わいは後日レビューしますね！

本題でチュンチュン。
息子達もチュンチュン、生酛のんでたね。
美味しいって喜んでた。
オイラも生酛が一番好き。
今回は製造が6月のモノで、酒屋さんの冷蔵庫で寝ていたモノ。
火入れなので常温で虐めてもいいんだけど、大事にしていてくれた。
多分ちょうどいい感じで呑みごろしょ！

冷チュン
お眠りしていた分、シュワシュワ感がなくなってしまったけど、荒さが殆どなくなって円やかに。

燗チュン
偏差値85みたいな優等生じゃ無いけど、隠れてバランス良くできるみたいな。
甘味、辛味、酸味、苦味、渋味が一緒に来なくて、『ほら、ココに居るよ！』みたいな。
口の中で周りながら消えてゆく。

温度関係なくトロッとでベスト！

テーブルにたくさんのお酒置いといて、一番減って行ったのがチュンチュン。
やっぱ、チュンチュンはいいわー！

アテはお正月なので、おせち！
美味しかった！

使用米 八反錦
精米歩合 55％
アルコール度 16度
一升3520円

一年の計は元旦にありって。
朝歩いてスマホしていたら、イヌのう○こを危うく踏みそうになった(*'▽'*)
踏んどきゃウンが付いていいことあったかもしれん(*´∀｀*)

今年皆さんお付き合いくださいねー！
宜しくお願いしますよう！