金雀 （きんすずめ）

金雀 純米吟醸 1.8L (¥3200+税)
精米歩合50%、アルコール16度

いま超話題の銘柄と言えば～、やはりこの方ではないでしょうか！
そうです、すずめっちで～す。
現在なんと8位！(゜∀゜)ｽｺﾞ
やっと入荷した火入れをゲットっす～。3月製造です。
とにかく勢いがすごいっすね！さぞかし美味しいことでしょ～笑。
さて、どんな個性を見せてくれるのか。第8位の実力、楽しみですな～(￢∀￢)ﾆﾔﾘ
ちょ━━━期待してます！


香り:開栓から華やかフルーティー！
爽やか青リンゴパイナップル～。あ～これ系ね 笑。
アルコール臭にのって、果実とバニラがス～っときます。ミントのような爽やかさもありますね。
そして果実感はどんどん増してきます！
すると、急にパイナップルが何かのフルーツに進化！(゜∀゜)ﾊｯ
こ、これは？？

桃メロン！？(゜∀゜)
なんだかよく分かりませんが、とにかくステキです！


味わい:入りはしょっぱいクリアな水感。からの～、いきなり酸が飛び出してきます！
水に溶け込んでるようで溶け込んでない？
柑橘レベルに結構酸っぱいです！これは面白い酸っぱさですね。
転がしていると、口中は完全に柑橘系。でも苦酸の方じゃなくて、甘酸っぱ系です。
喉を通ると、酸っぱさと共にアルコール感がぶわ～っときます。化学的なアルコールと青リンゴの香り。ん～これか～笑。
余韻は、ほのかな苦みだけが舌に残ります。辛さはないけど口中はドライです。辛くなくて16度って、そりゃ～酔いますわ 笑。
ちなみに、転がさないともっと飲みすぎます 笑。転がすことで、甘酸っぱさが出てきますが、そのままスルっと飲んでしまうと、甘さなくドライで水のように流れていきます。少々危険です。

全体的には、ザ・青リンゴパイナップル系ですね。高精米な水感がありつつ、アルコール感はしっかり！
甘ったるさはなく、ちょ━━━フルーティーで、ラストはキリっとドライ。まとまりは素晴らしいと思います、が、
評価となると、考えますね～。
8位の期待もあって、グっとくる感動ポイントがないような～。
ちょ━━━安定してるけど、リピートはいいかな～みたいな 笑。
とりあえず、一升の変化をじっくりみてみましょ～。初日は、3.0スタートです。



六日目。一升飲みきりました。
火入れということもあり、期待していた変化はありませんでした。
日に日に香りのアルコール臭は増加、味わいのアルコール感はどんどん強烈になり、せっかくの美味しさを台無しにする残念なパタ～ンね 笑。
いい時もありましたが全く安定せず、更に辛さも出てきて、終盤はもはや辛口！笑。

アルコール感ほぼゼロの素晴らしいお酒って沢山あります。その中で、これはどうなんでしょ～？笑。

最終的には、★2.5で～す。
ということで、確実にリピートはないですね～。
買えなかったしぼりたて生がめっちゃ気になりますが、だいたいの系統が分かったから、かなり満足しました 笑。

金雀 大吟醸

本日はこちら♪
今日は記念日なので大好きな金雀から
ちょっとイイヤツをチョイス！
香りはやっぱりパイン、でも控えめかな
含むと舌先のチリチリから
甘旨酸がジュワーっと押し寄せる
他のと比べると全体的にキレイな印象
スイスイいけてあっと言う間に空きそうです！
4枚目は寝てる子達との記念撮影♪

金雀 純米吟醸 しぼりたて

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ナナメです。

ゴールデンチュンチュンこと金雀。
新酒の時期だけ販売される生酒です。

金雀は高額帯（数万円）のものが
海外で高い評価を集めてますが、
どんな味するんでしょうね？


ラムネ、バナナなど。穏やか。
新酒らしくガスがほんのり。

甘柑橘系。酸が目立つのとほん
のわずかな苦みもありレモンの
雰囲気も。

トロっと旨みもありますね。
キレもばっちり。

口当たりが良くてとっても飲み
やすい！

これはめちゃうま！！

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アルコール：16度
原料米：国産米
精米歩合：55%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：堀江酒造
都道府県：山口県

金雀 純米吟醸 しぼりたて

皆様のレビューを見て気になり購入!
フルーティーでめちゃくちゃ美味しい!
微炭酸、シュワ甘!

一升で買って良かったと心から思います!

ラベルからは想像できない味ですね。
ここを見ていなければ、もしお店で見かけても
購入してないと思いました。
いやー、美味しい!

金雀　純米吟醸

皆さんのレビューで呑んでみたいなぁと想いを暖めておりましたが、ようやくゲット！
開栓したての華やかな香り〜いいですね！
ほんのりガス感を感じながら、甘さがスッと入っていきます。余韻が残り美味しいです♪
ゴールデンチュンチュン☆２本ゲットしたのでゆっくり楽しみます♪

純米吟醸しぼりたて
ゴールデンチュンチュン！！
大事に取っておいたんですが、待ち切れず開栓。
ラムネ、青リンゴの上立ち香、しつこい甘さはなくスッキリいくらでも呑めるやつ
なかなかお目にかかれないのがたまにキズ

開け立てはジュワー、微炭酸。相変わらずなラムネ味でスッキリクリアな後口。さっぱりしている故に少し寝かせても面白いかもしれないですね。

金雀　しぼりたて　純米吟醸

うまい！！

爽やかな甘味とコメの旨み
軽いチリチリの後
すっときれる

なーんと上品なお味！
アルコールの嫌な感じが全くない

最近酒量をひかえておりまして、、、
ストックたまる一方なんで
週初めからうまいのあけちゃいます！

金雀をレビューしていただいた皆様。
ありがとうございました！
おかげさまでチュンチュン、もうすぐ全国ベスト10に入り込む勢いが！
ちょっと前まで24位の4.12点から現在は12位で4.21点。
レビュー数も81件になりました。
ちょっと前までは＂ぱらぱら＂だったレビューもたくさんの方々が！
それも星⭐️5つが多いからε-(´∀｀; )
だって美味しいものねー♪
オイラも埼玉金雀普及員から昇格して、何やら名誉会長になっていた！笑

金雀 しぼりたて生
フレッシュ生チュン♪
お礼もしたくてねー。

前回のレビューでは大きいのをやっつけたので、今回は桃天祭りの時の小さい四合瓶です。
少し寝かせてからのテイストっす。
たいして寝かせてないから味わいは同じだと思うけどねー♪笑

前回は前のレビューを見てね！
なんて、はしょったからマジにやります。

冷チャン
開けるとプシュッて元気がいい！
お酒の飛沫がまた目に入った！
目から旨さを感じる！
香りは安定のめろーん。
瓶を見ると小さな気泡が下から上に⤴️
グラスに注いで口を近づけると、めちゃくちゃめろーん！
含むとチリチリとめろーん。
パイン感もある！
ミルキー酸と僅かな辛味でスッキリ流してくれる。
でもね、口いっぱいに余韻がぷわーって！

燗チュン
香りはお米。
あーっ、アル感の後スーッとミルキー酸。
上顎にチュンチュンだよーって訴えてますよ！
唇に残ったトロッとした甘さがわたあめみたい。

らぶ❤️チュン
ミルキー酸がバリバリ。
鼻からシュワシュワがふわふわ抜けて舌先にピリピリの酸が！
いくらでも呑める呑める！

JOU チュン
甘さのあとに辛味がうるうる。

乳酸菌バリバリバリのヤクルトみたい！
それもライトの方ねー、笑！
飲み比べても同じくだわー。
嘘、笑！

ゲップもめろーん。
やっぱチュンチュンすげ〜やー！

精米歩合 55%
アルコール度数 16%
その他シークレット
720ml 1760円

アテは『食べて応援、東北のうまいもの』
イオンのイベントで買って来ましたよ！
昼ごはんはコッペパンを食べて、夜にはメインのアテを！
だったら東北のお酒でレビューだけど、どうしてもチュンチュンでって①が言うもんで！
日曜日だしゆっくり呑めるしね。

紅鮭の麹漬けは息子から「紅葉漬け」だよって教えてもらった。
めちゃくちゃ美味しい！
紅鮭が〆っていてしっかりしてる。
イクラも入っていて親子！
美味しいねー♪

牛タンつくねもキッチリ焼いて、自前で作った甘辛のタレ付けて(もろ味入り)！
ガーリックソルトでもいい！
ジューシーで美味いわー！

エースさんのお膝元、皆んな大好き「ますのすし」はゲスト。
半額だったからガッちゃんみたいに2つ買った？笑
明日も食べよう♪
応援し過ぎてお財布スカスカですわ！笑。ε-(´∀｀; )

本年9本目です。
開栓直後の香りは、とにかく「上品さ」を感じ、
程よくちょうどいい塩梅でした。
一口目で虜になりました。
今日はお土産のお寿司で美味しく頂きました。
とても満足の週末でした。